Kaffee online kaufen – frisch aus der Kaffeerösterei

Fair gehandelten Kaffee kaufen

Wichtiges Kriterium und Herzensangelegenheit in der Auswahl der Kaffeerösterei Kirmse ist, dass der Kaffee fair gehandelt wird und darüber hinaus die Kaffeebauern in ihrer gesamten Lebenssituation unterstützt werden. Philosophie und Ziel der Kaffeerösterei ist das vollkommene Produkt Kaffee – vom Kaffeeanbau über die Kaffeeernte, den fairen, direkten Handel, bis hin zur individuellen Veredelung jeder Kaffeebohne durch das schonende Kaffee rösten in unserer Kaffeerösterei in Zwiesel. 

Wir rösten unseren Kaffee schonend in Handarbeit, traditionell im Trommelröster in Langzeitröstung, die ca. 20 Minuten benötigt. über 30 auserlesene Kaffeesorten, täglich frisch für Sie in traditionellem Röstverfahren geröstet und von Hand verpackt.

Kaffee aus der Kaffeerösterei - was macht ihn aus?

All das, was einen guten Kaffee ausmacht, finden Sie bei unseren Kaffees im Shop. Denn Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Der Kaffeeanbau im Hochland sollte geprägt von Mischkultur sein. Der Hochlandkaffee, den Sie in unserem Shop online kaufen können, wächst in natürlicher Umgebung, je nach Herkunft zwischen Bananenstauden, Orangen, Mango, wildem Pfeffer, Vanille und Ingwer – wie Jens Kirmse gerne sagt: wie im Zauberwald. Entdecken Sie die einzigartige Qualität und den unvergleichlichen Geschmack unserer sorgfältig angebauten und gerösteten Kaffeesorten.

Nachhaltigkeit in der Kaffeerösterei

Ist Wald in Mischkultur gepflanzt, ist er bei weitem nicht so anfällig für Schädlinge und andere Einflüsse wie in Monokulturen. Der Einsatz von Chemikalien erübrigt sich in einem gesunden Ökosystem, aus dem der von unserer Kaffeerösterei bezogene Kaffee bevorzugt stammt, meist von selbst. Der Einsatz von schwerem Gerät, wie es in der industriellen Gewinnung von Kaffee üblich ist, ist an den meist steilen Hängen der Kaffeeplantagen gar nicht möglich.

Unsere Kaffeerösterei setzt auf nachhaltigen und umweltfreundlichen Kaffeeanbau, um die Qualität und die natürlichen Lebensräume zu erhalten.

Nachhaltiger Hochlandkaffee aus der Kaffeerösterei

Der Hochlandkaffee wird per Hand gepflückt, natürlich auch, um nur die reifen Kaffeekirschen zu ernten. Diese Handpflückung ist das wohl wichtigste Qualitätskriterium für guten Hochlandkaffee. So kann die Kaffeeernte des Hochlandkaffees per Hand über mehrere Wochen andauern, während industriell gewonnener Kaffee auf einmal von den Kaffeebäumen abgeerntet wird. Unsere Kaffeerösterei legt großen Wert auf Fair Trade Kaffee. Jens Kirmse sucht bewusst Kaffee Hilfsprojekte aus, die sich neben einer fairen Entlohnung der Kaffeebauern auch für die Verbesserung der Infrastruktur und des Gesundheitssystems einsetzen, den Bau von Schulen unterstützen, weitere Verdienstmöglichkeiten wie z.B. die Ziegenzucht erschließen oder speziell die Frauen vor Ort stärken.

Diese Prinzipien der Nachhaltigkeit und Fairness spiegeln sich in jedem Schluck des Hochlandkaffees unserer Kaffeerösterei wider.