Schokolade und Trinkschokolade

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Quadratur des Kreises - Zotter Osterschoko mit Dattelzucker 70g

Zotter Schokolade - Quadratur des Kreises - Osterschoko mit Dattelzucker 50% Milchschoko mit Dattelzucker Wer sagt, dass der Osterhase nur klassischen Zucker im Körbchen hat? Mit der „Quadratur des Kreises“ holst du dir den aktuellen Shootingstar der Naschwelt nach Hause: Dattelzucker. Diese naturbelassene Süße aus gemahlener Frucht verleiht der Schokolade eine feine Karamellnote, die perfekt mit der Bio-Bergmilch harmoniert. Es ist die ideale Wahl für alle, die das Besondere suchen und auf alternative Süßungsmittel setzen, ohne beim Genuss einen Millimeter nachzugeben. Das Geschmackserlebnis Stell dir eine Geschmacksexpedition vor: Zuerst trifft dich der intensive Schokoladenmilch-Charakter, gefolgt von einer Welle aus Milchkaramell und Rahm. Im Abgang kitzeln Nuancen von gesalzenen Erdnüssen, frischen Waffeln und natürlich der fruchtigen Dattel deine Geschmacksknospen. Quadratur des Kreises Hinter der „Quadratur des Kreises“ verbirgt sich bei Zotter der Anspruch, das Unmögliche zu wagen: Sündhaft gute Schokolade, die durch alternative Zutaten eigentlich „vernünftiger“ ist. Es ist das Experiment, Gegensätze (Gesundheit/Alternative vs. maximaler Genuss) perfekt zu verschmelzen. Fun Fact: Zotter nutzt für diese Serie oft ein spezielles Verfahren, bei dem die Schokolade extrem lang gewalzt und conchiert wird, um die Textur der alternativen Zuckerarten (die oft grober sind als Industriezucker) perfekt zu binden. Produktdetails & Pflichtangaben Quadratur des Kreises - Osterschoko mit Dattelzucker Verkehrsbezeichnung: Dunkle Milchschokolade mit Dattelzucker Nettofüllmenge: 70 g Kakaoanteil: mindestens 50 % Besonderheit: Alkoholfrei, mit alternativer Süße (Dattelzucker) Zutatenliste Dattelzucker°* (31 %) Kakaomasse°* Kakaobutter°* Vollmilchpulver° Magermilchpulver° Vanilleschotenpulver°* Steinsalz Legende & Zertifizierung: ° aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft * aus fairem Handel Fair-Handelsanteil insgesamt: 81 % Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402). Hinweis für Allergiker: Enthält Milch. Das Produkt kann zudem Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Sesam, Gluten und Soja enthalten.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (98,57 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

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Zotter Schokolade - Frohe Ostern 70g

Zotter Schokolade „Frohe Ostern“: Butterkaramell trifft Mandelnougat Handgeschöpfte Schokolade - 50% Milchschoko-Mantel Sag es mit Schokolade! Die „Frohe Ostern“-Tafel ist nicht nur ein liebevoller Gruß im Nest, sondern ein echtes Meisterwerk der Schichten. Hier verbindet sich süßes Butterkaramell mit zartschmelzendem Mandelnougat. Das Highlight: Knusprige Karamell-Crisps, die für den perfekten Crunch-Moment sorgen. Alles umhüllt von einer edlen dunklen Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil. Ein Erlebnis für die Sinne Diese Tafel ist für Genießer gemacht, die Texturen lieben. Der mit echter Butter gerührte Karamell bildet das Herzstück, das wunderbar mit der nussigen Note des Mandelnougats harmoniert. Der Vernaschtipp: Nicht einfach abbrechen! Da der Karamell in dieser Tafel fest und nicht flüssig-cremig ist, empfehlen wir: Zerschneide die Tafel mit einem scharfen Messer in kleine Stückchen. Lass diese dann langsam auf der Zunge zergehen, um das volle Aroma und das Spiel der Schichten zu erleben. Produktdetails & Pflichtangaben Zotter Schokolade „Frohe Ostern” Verkehrsbezeichnung: Dunkle Milchschokolade gefüllt mit Butterkaramellcreme Typ: Handgeschöpfte Schokolade Inhalt: 70 g Kakaoanteil: mindestens 50 % Zutatenliste Dunkle Milchschokolade° gefüllt mit Butterkaramellcreme° (26%), Karamell Crisps° (7%) und Mandelnougat° (28%) Rohrohrzucker°* Kakaobutter°* Mandeln° Butter° Kakaomasse°* Schlagobers° Karamell Crisps° (Zucker°, Glukosesirup°, Butter°, Meersalz, Emulgator: Lecithin [Soja]°) Vollmilchpulver° Invertzuckersirup° Magermilchpulver° Vollmilch° Süßmolkenpulver° Vollrohrzucker°* Steinsalz Emulgator: Lecithin (Soja)° Zitronensaftkonzentrat° Vanilleschotenpulver°* Zitronenpulver° (Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°) Rosenblüten° Zimt° Zertifizierung & Hinweise: ° aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft * aus fairem Handel (Fair-Handelsanteil insgesamt: 49 %) Kakao: 50 % mindestens in der dunklen Milchschokolade Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402). Allergie-Hinweis: Enthält Mandeln, Milch und Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Gluten und Sesam enthalten.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (70,00 €* / 1 Kilogramm)

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Zotter Schokolade - Naschhase 70g (2x35g)

Zotter Schokolade „Naschhase“: Das vegane Doppelpack für Ostern Labooko - 2x 35g - 1x Himbeer-Kokos & 1x Haferdrink-Schoko Bunt, vegan und doppelt gut: Der „Naschhase“ bringt gleich zwei unterschiedliche Geschmackserlebnisse in einer Packung ins Osternest. Auf der einen Seite erwartet dich eine leuchtend pinke Himbeer-Kokostafel, deren Farbe allein aus echten Beeren stammt. Auf der anderen Seite genießt du eine vegane Milchschoko-Alternative auf Haferbasis, die mit 50 % Kakaoanteil und einer natürlichen Süße überzeugt. Ein echtes Statement für alle, die vegane Vielfalt lieben! Pinke Frucht-Frische trifft auf Hafer-Cremigkeit Während die Himbeer-Kokos-Tafel mit einem Spritzer Zitrone erfrischend-fruchtig auf der Zunge tanzt, sorgt die Hafer-Schokolade für einen herrlich cremigen Schmelz. Ein Hauch von Zimt, echte Vanille und eine Prise Sternanis runden das schokoladige Duo harmonisch ab. Der Vernaschtipp: Da du hier zwei völlig unterschiedliche Tafeln hast, probiere sie unbedingt nacheinander oder wage das Experiment: Ein kleines Stückchen von beiden gleichzeitig! So verschmilzt die fruchtige Säure der Himbeere mit der sanften Getreidenote des Hafers zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis. Produktdetails & Pflichtangaben Zotter Schokolade „Naschhase” Verkehrsbezeichnung: 1x Himbeer-Kokos-Tafel, 1x Hafer-Schokolade Typ: Labooko (2 Tafeln à 35g) Inhalt: 70 g (2x 35g) Kakaoanteil: mindestens 50 % (bei der Hafer-Schokolade) Besonderheit: vegan Hier ist die Zutatenliste für das Zotter Duo „Naschhase“, übersichtlich als Aufzählung und in normaler Groß- und Kleinschreibung (mit fettgedruckten Allergenen): Zutatenliste 1. Himbeer-Kokos-Tafel° mit Kakaobutter° Rohrohrzucker°* Kakaobutter°* (35 %) Himbeeren gefriergetrocknet° (9 %) Kokospulver° (5 %: Kokosnusspaste°, Kokosnussmilch°, Kokosnussmehl°) Reisdrinkpulver° (Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz) Kokosraspeln°* Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)° Zitronenpulver° (Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°) Vanilleschotenpulver°* Steinsalz 2. Hafer-Schokolade° Rohrohrzucker°* Kakaomasse°* Kakaobutter°* Haferdrinkpulver° (Hafer° fermentiert) Steinsalz Vanilleschotenpulver°* Sternanis° Zimt° Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)° Zertifizierung & Hinweise: ° aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft * aus fairem Handel (Fair-Handelsanteil insgesamt: 81 %) Kakao: mindestens 50 % in der Hafer-Schokolade Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402). Allergie-Hinweis: Enthält Hafer (Gluten). Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Soja und Sesam enthalten. (Obwohl die Rezeptur vegan ist, können produktionsbedingt minimale Spuren von Milch enthalten sein).

Inhalt: 0.07 Kilogramm (70,00 €* / 1 Kilogramm)

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Zotter Schokolade - Süßes Osternest 70g

Zotter Schokolade „Süßes Osternest“: Ein fruchtiger Traum in Rosarot Handgeschöpfte Schokolade - 50% Milchschoko-Mantel WOW – was für ein Anblick! Das „Süße Osternest“ ist ein echter Hingucker in jedem Nest. Diese Tafel ist ein erfrischend-fruchtiger Himbeerspaß für kleine und große Naschhasen. Das Geheimnis? Ein innovatives, weiches Himbeer-Karamell trifft auf eine leuchtend rosarote Fruchtnougatschicht. Dieser Mix aus Mandelnougat, Mango, Maracuja und Himbeeren wird durch knusprige Himbeer-Crispies perfekt abgerundet. Und das Beste: Die tolle rosa Farbe stammt rein aus echten Früchten! Frucht-Explosion mit Knusper-Effekt Die Kombination aus der herben Note der 50%igen Milchschokolade und der intensiven Fruchtigkeit des Nougats sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Fruchtig, cremig und mit dem perfekten Crunch – ein Muss für alle, die Beeren lieben. Der Vernaschtipp: Diese Schokolade ist so verlockend, dass man sie besonders gut verstecken muss! Durch die weiche Karamellfüllung entfaltet sie ihr Aroma am besten bei Zimmertemperatur. Genieße sie Stück für Stück und lass dich von der natürlichen Fruchtkraft überraschen. Produktdetails & Pflichtangaben Zotter Schokolade „Süßes Osternest” Verkehrsbezeichnung: Dunkle Milchschokolade gefüllt mit Himbeer-Karamell und Fruchtnougat Typ: Handgeschöpfte Schokolade Inhalt: 70 g Kakaoanteil: mindestens 50 % Zutatenliste Dunkle Milchschokolade° gefüllt mit Himbeer-Karamell° (26%) und Fruchtnougat° (35%) Rohrohrzucker°* Kakaobutter°* Mandeln° (11 %) Kakaomasse°* Butter° Schlagobers° Vollmilchpulver° Invertzuckersirup° Himbeeren gefriergetrocknet° (2 %) Maracuja gefriergetrocknet° (2 %: Maltodextrin°, Maracujasaftkonzentrat°) Himbeerkonzentrat° (1 %) Magermilchpulver° Vollmilch° Mango gefriergetrocknet° (1 %) Steinsalz Emulgator: Lecithin (Soja)° Süßmolkenpulver° Vollrohrzucker°* Vanilleschotenpulver°* Zimt° Zertifizierung & Hinweise: ° aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft * aus fairem Handel (Fair-Handelsanteil insgesamt: 52 %) Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402 (Lacon) Kakao: 50 % mindestens in der dunklen Milchschokolade Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402). Allergie-Hinweis: Enthält Mandeln, Milch und Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Gluten und Sesam enthalten.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (70,00 €* / 1 Kilogramm)

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3er-Gugelhupf-Stange von Lauenstein 40g

Lauensteiner Gugelhupf-Stange Inhalt 40g | 3fach sortiert mit Alkohol Die 3er Gugelhupf-Klarsichtstange von Lauenstein ist unsere Empfehlung für ein Geschenk-Idee der besonderen Art. Sagen Sie Danke mit den Gugelhupf-Pralinen und bereiten Sie Freude. Die Pralinen sind ein schönes Geschenk für Ihre Gäste oder Kunden. Hinweis: enthält Alkohol! Zutaten Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnusskerne, Eierlikör, Schlagsahne, Magermilchpulver, Butter, Weinbrand, Glukosesirup, Butterreinfett, Wasser, Emulgatoren: Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin; Espresso-Bohnen gestoßen, Bourbon Vanille, Vanilleextrakt, Farbstoff: Beta-Carotin. Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Kakao: 60% mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakaobutter: 34% mindestens in der weißen Schokolade. Kakao: 38% mindestens in der Edel-Vollmilch-Schokolade.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (105,00 €* / 1 Kilogramm)

4,20 €*

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Bonnat Schokolade - Asfarth 100g

65% Kakao, Zucker, Kakaobutter & Milchpulver Diese Tafel wird Sie mehr als überraschen mit ihrem natürlich mildem Geschmack, der von einer hellen Kakaobohne stammt.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,50 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

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Bonnat Schokolade - Ceylan 100g

75% Kakao, Zucker & Kakaobutter Eine Schokolade mit asiatischem Charme. Hier erwartet Sie ein runder und warmer Geschmack am Gaumen. Zutaten: Schokolade 75% Kakaoanteil Mindestens Kakaobutter Zucker Nettogewicht 100g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade - Cote D'Ivoire 100g

75% Kakao, Zucker & Kakaobutter Die Elfenbeinküste in Afrika liefert diese besondere Kakaobohne, die für eine dunkle Farbe mit herrlichem Geruch sorgt. Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade - Equateur 100g

75% Kakao, Zucker & Kakaobutter Diese Tafel hat eine sonnenähnlich leuchtende Farbe mit einem Aroma von Blumen und Honig. Die Kakaobohne stammt aus Ecuador. Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade - Hacienda el Rosario 100g

75% Kakao, Zucker & Kakaobutter Der venezolanische Bonnat-Exclusive Kakao verwöhnt Sie voll und ganz mit seinem starken und feinen Geschmack. Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade - Ivore 100g

Weisse Schokolade - Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Die Elfenbeinküste in Afrika liefert diese besondere Kakaobohne.Ein Schokoladen -Traum in weiß. Zutaten: Kakaobutter Zucker Milchpulver

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

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Bonnat Schokolade - Madagascar 100g

75% Kakao, Zucker & Kakaobutter Die helle Kakaobohne von der Insel Madagaskar im Indischen Ozean verleiht der Schokolade einen mild-fruchtigen Geschmack. Diese Schokolade ist der ideale Einstieg in die Welt der Zart-Bitter-Schokoladen. Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade - Morenita 100g

Morenita Die Morenita von Bonnat Schokolade - leicht, mild und cremig, dazu verhalten karamellig süß sind die ersten Attribute die einem beim Genuss dieser dunklen Milchschokolade einfallen. Hergestellt mit Kakao aus Mexiko, ein wenig Milch und Zucker - sonst nichts. Das Familienunternehmen von Stephane Bonnat verzichtet ganz auf Emulgatoren, Vanille, Fremdfette und sonstige Zusätze. Nicht umsonst gewann die Morenita (die kleine braune) im Jahr 2017 Gold bei den World Chocolate Awards. Zutaten: Schokolade (Mexique) Kakaobutter Zucker Milchpullver(65%Kakaoanteil Mindestens)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,50 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

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Bonnat Schokolade - No1 100g

100% Kakao - Bonnat Schokolade "No1" Diese Schokolade entsteht aus einer Mischung von 3 verschiedenen venezolanischen Kakaobohnen. Bestehend nur aus Kakaomasse und Kakaobutter, keine Zusatzstoffe, kein Zucker. 100% voller Genuss!! Zutaten: Kakao Kakaobutter

Inhalt: 0.1 Kilogramm (99,50 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

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Bonnat Schokolade - Puerto Cabello 100g

75% Kakao Schokolade Diese Schokolade hat einen langanhaltenen intensiven Geschmack, der Ihren Gaumen lange erfreuen wird. Die Bohne stammt aus einer kleinen Hafengegend in Venezuela. Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade - Selva Maya 100g

Bonnat Schokolade - Die weltbeste Schokolade - Selva Maya Mexique 75% Ausgezeichnet als die weltbeste Schokolade - Chocolat Bonnat Selva Maya - wurde im Oktober 2016 in London beim International Chocolate Awards mit Gold prämiert. Über 1.700 Schokoladen-Experten aus der ganzen Welt trafen sich in London zum Grand Finale und kürten die Chocolat Bonnat Selva Maya zur weltbesten Schokolade. Die Bonnat Schokolade Selva Maya ist fruchtig kräftig und zugleich wunderbar zart im Geschmack. Nach dem Motto von Chocolat Bonnat: Erwarten Sie überrascht zu sein, erwarten Sie das Unerwartete… wird Sie die weltbeste Schokolade ihre Geschmackssinne verzaubern. Stéphane Bonnat selbst hat im tiefsten mexikanischen Maya-Land in der Region Chiapas diese außergewöhnliche Original Kakaobohne auf einer abenteuerlichen Suche ausfindig gemacht. Diese alte Sorte musste erst wieder von Stéphane Bonnat wiederentdeckt werden. Die äußerst seltene, per Hand geerntete Porcelana Kakaobohne trägt ihren Namen aufgrund der auffällig weißen Färbung, die an Porzellan erinnert. Die Chocolat Bonnat Selva Maya Mexique mit 75% Kakaogehalt erinnert an die Düfte der fruchtbaren Region Chiapas. Stéphane Bonnat ist Chocoltier aus Leidenschaft und Botschafter seiner Kunst. Nur wenige Chocolatiers beherschen es, die Eigenschaften der Kakaobohne, den wahren Geschmack und die Vorteile, so herauszuarbeiten und zu enthüllen, wie er es kann. Bonnat Schokolade besteht nur aus Kakao, Kakaobutter und Zucker - und sonst nichts! Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker Kakaogehalt: mindestens 75%

Inhalt: 0.1 Kilogramm (119,50 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

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Bonnat Schokolade - Trinite 100g

75% Kakao, Zucker & Kakaobutter Diese Schokolade verführt Sie mit ihrer rauchigen und intensiven Note, ausgelöst durch die Kakaobohne der Insel Trinidad. Zutaten: Kakao Kakaobutter Zucker

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Bonnat Schokolade Java 100g

65% Kakao, Zucker, Kakaobutter & Milchpulver Die Vulkan-Insel Java schickt uns einen der besten Schätze. Diese Tafel Schokolade ist sonnig und blumig im Geschmack. Zutaten: Schokolade(Indonesie) Kakaobutter Zucker Milchpulver(65% Kakaoanteil Mindestens)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,50 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

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Confiserie Lauenstein Ingwer Stäbchen Zartbitter 100g

Lauensteiner Ingwer Stäbchen Inhalt 100 g | 1fach sortiert ohne Alkohol Produktbeschreibung DÜNNE SCHALE - SCHARFER KERN In Asien gilt Ingwer als Medizin. Wir Lauensteiner machen daraus echten Genuss. Schokoliert in Zartbitter ein Must have. Zutaten 63,5% Ingwer, 28,4% Zartbitter-Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Soja), Vanilleextrakt), Zucker, Wasser, Sojamehl. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 60% mindestens in der Zartbitterschokolade.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,50 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

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Confiserie Lauenstein Cranberry 80g

Lauensteiner Tafelschokolade Cranberry 80g | 38% Cacao ohne Alkohol Produktbeschreibung Edel-Vollmilch-Schokolade mit der feinen Fruchtsäure leckerer Cranberries. Änderungen in Bestückung und Design vorbehalten! Zutaten Zucker, Kakaobutter, 14,6% Vollmilchpulver, 10,3% Cranberrys, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin; Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 38% mindestens in der Edel-Vollmilch-Schokolade.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (86,25 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

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Confiserie Lauenstein Dunkler Nougat 38% Cacao 80g

Lauensteiner Gefüllte Schokolade Dunkler Nougat Inhalt 80 g | 38% Cacao ohne Alkohol Produktbeschreibung Herber Nougat umhüllt von feinster Edel-Vollmilch-Schokolade - zartschmelzend mit cremig feiner Note. Zutaten Zucker, Kakaobutter, 13,6% Haselnusskerne, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator: Sojalecithin; Vanilleextrakt. Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Kakao: 38% mindestens in der Edel-Vollmilch-Schokolade.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (86,25 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

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Confiserie Lauenstein Edelmarzipan Auslese 100g

Edelmarzipan Auslese 6 fach sortiert - 100g Lassen auch Sie sich verzaubern von unseren edlen Trüffel-, Pralinen- und Schokoladenkompositionen und genießen sie unsere außergewöhnliche Vielfalt. "Einmal probiert - für immer verführt"! Zutaten Zucker, 28,8% Mandeln, Kakaomasse, Wasser, Kakaobutter, Invertzuckersirup, Walnusskerne, Pistazienkerne, Kokosraspel, Vollmilchpulver, Kokoslikör, Weinbrand, Mandellikör, Orangenschalen, Magermilchpulver, Orangenlikör, Glukose-Fruktose-Sirup, natürliches Aroma, Emulgator: Sojalecithin; Vanilleextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Bourbon Vanille. Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Kakao: 60% mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakaobutter: 34% mindestens in der weißen Schokolade. Kakao: 38% mindestens in der Edel-Vollmilch-Schokolade.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,50 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

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Confiserie Lauenstein Edle bittere Spezialitäten 100g

Lauensteiner Klarsichtpräsent Zartbitter-Auslese8 fach sortiert - 100g mit AlkoholProduktbeschreibung MEISTERHAFTE SPEZIALITÄTEN Für Zartbitter-Liebhaber ist diese edle bitter Auslese gerade zu perfekt! Änderungen in Bestückung und Design vorbehalten! Edle Bittere Spezialitäten Lassen auch Sie sich verzaubern von unseren edlen Trüffel-, Pralinen- und Schokoladenkompositionen und genießen sie unsere außergewöhnliche Vielfalt. "Einmal probiert - für immer verführt"! Zutaten 54,0% Zartbitter-Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin; natürliches Aroma, Vanilleextrakt), Zucker, Schlagsahne, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Glukosesirup, Jamaica Rum, Butter, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup; Traubenlikör, Whisky, Wasser, Kakaomasse, Magermilchpulver, Butterreinfett, Gin, Weinbrand, Limoncello-Spirituose, Perlwein, Sultanas, Maltodextrin, Marc de Champagne, Aroma, Espresso-Bohnen gestoßen, Himbeerpulver, Emulgator: Sojalecithin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Vanilleextrakt, Farbstoff: Beta-Carotin; Bourbon Vanille, Wacholderbeerenöl, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 60% mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakaobutter: 34% mindestens in der weißen Schokolade. Kakao: 38% mindestens in der Edel-Vollmilch-Schokolade.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,50 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

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Confiserie Lauenstein Florentiner 38% Cacao 80g

Lauensteiner Tafelschokolade Florentiner Inhalt 80g / 38% Cacao Produktbeschreibung Ein großes Knuspererlebnis bietet unsere Florentiner Schokolade. Gehobelte Mandeln mit einem Mix aus Butter, Zucker, Honig und Sirup bereiten Knusperspaß mit feinster Vollmilch-Schokolade Zutaten Zucker, Kakaobutter, 12,1% Vollmilchpulver, 11,0% Mandeln, Kakaomasse, Glukosesirup, Magermilchpulver, Sonnenblumenöl, 1,5% Honig, Emulgator: Sojalecithin; Aroma, Sahne, Vanilleextrakt. Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Kakao: 38% mindestens in der Edel-Vollmilch-Schokolade.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (86,25 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

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Genuss mit Mehrwert

Schon die Mayas vermischten geröstete Kakaobohnen mit kaltem Wasser zum Getränk xocolatl und hielten den Kakaobaum für eine Pflanze göttlichen Ursprungs. Hernán Cortés brachte 1528 den Kakao nach Europa. Neue Zulieferer und ein von den Holländern verbessertes Verfahren zur Gewinnung der kostbaren Kakaobutter sorgten künftig dafür, das die bis dahin teure Schokolade für Großteile der Bevölkerung erschwinglich wurde. Ein erlesener Genuss mit bedeutender Geschichte sind heutzutage die außergewöhnlichen Spezialitäten an Schokolade und
Trinkschokolade aus unserem Haus.

Schokolade und Gesundheit

Wegen der berauschenden Wirkung war es bei den Azteken nur adligen und erwachsenen Männern gestattet, sich dem Genuss des Kakaos hinzugeben. Frauen und Kindern war das köstliche Getränk verboten. Schokolade gilt heute noch als Aphrodisiakum.
Bis ins 19. Jahrhundert verkauften Apotheker Schokolade als Kräftigungsmittel. Die Wirkung auf die Gesundheit des Menschen ist bekannt. Es ist sicher, dass die Inhaltsstoffe von Schokolade und Trinkschokolade das Herz stärken und eine stimulierende Wirkung auf den Menschen ausüben. Nur wenige Lebensmittel enthalten derart viele gesundheitsfördernde Antioxidantien wie Schokolade. Sie übertreffen mit ihrem Gehalt manches Obst und Gemüse. Eine Schokolade aus unserer Rösterei kommt gänzlich ohne Zucker aus. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit allen bekannten Vorteilen für die Gesundheit aber weniger Kalorien.

Tafelschokolade von bester Qualität

Die Herstellung von Tafelschokolade ist ein mehrstufiger Prozess, bei dem die Kakaobutter mit verschiedenartigen Zutaten je nach Rezept vermischt wird. Da die menschliche Zunge Körner von 0,003 mm als sandige Konsistenz wahrnimmt, wird die Masse wiederholt zu einer hauchdünnen Schicht gewalzt. Die Anzahl der Walzprozesse ist ein bestimmendes Qualitätsmerkmal für Schokolade. Zur zusätzlichen Verfeinerung von Geschmack und Beschaffenheit wird die Masse anschließend auf 90°C erhitzt und unterdessen gerührt. Der Prozess heißt Conchieren und kann bis zu 48 Stunden dauern. Nach dem Temperieren wird das fertige Produkt in Tafeln gegossen. Auf diese Art werden die hochwertigen Rohstoffe zu Schokolade von außergewöhnlicher Qualität verarbeitet. Die Produkte im Angebot stammen von namhaften Chocolatieres wie von Bonnat, der Schokoladenmanufaktur Zotter oder der Confiserie Burg Lauensteiner. Die Herkunft der Kakaobohnen sorgt ebenfalls für den charakteristischen Geschmack. Der Rohstoff für Schokoladen und Trinkschokolade entstammt aus den weltweit besten Anbaugebieten wie zum Beispiel Venezuela, Trinidad oder Ecuador.

Trinkschokolade - der ursprüngliche Genuss

Die Maya bereiteten Trinkschokolade, indem sie Pulver aus gerösteten Kakaobohnen mit Wasser und verschiedenen Gewürzen mischten. Getrocknete Blüten, Anatosamen als auch Honig kamen hinzu. Alle Zutaten wurden mit einem Holzquirl schaumig aufgeschlagen. Weil der nach damaligem Verfahren hergestellte Kakao nicht mehr produziert wird, ist eine Zubereitung von Trinkschokolade nach altbekanntem Rezept der Mayas heutzutage nicht möglich.

Die Rezepte für Trinkschokolade sind regional verschieden. In Mexiko und Jamaica wird Trinkschokolade traditionell mit einer Paste aus gerösteten Kakaobohnen zubereitet. Die Paste wird mit Wasser schaumig aufgeschlagen und gewürzt. Der Geschmack unterscheidet sich stark von der nach europäischem Rezept zubereiteten Trinkschokolade. In Europa ist die Zubereitung mit in Tafeln gepresster Milch- oder Bitterschokolade üblich, die zu feinem Pulver zermahlen erhältlich ist. Regional verschieden wird die Schokolade mit Wasser oder Milch schaumig aufgeschlagen. Aromatisiert wird die Trinkschokolade in der Hauptsache mit Vanille oder Zimt. Ingwer und Chili sind heutzutage als Gewürze für Trinkschokolade in Mode gekommen und geben dem Heißgetränk exquisite Schärfe. In Spanien wird dem Getränk zusätzlich Stärke hinzugegeben, damit die Trinkschokolade dickflüssiger wird. In Österreich legiert man die Trinkschokolade mit einem Eigelb, währenddessen in Italien auf die Zubereitung mit mehr Kakaopulver gesetzt wird.

Die hohe Qualität der Schokoladen ist den erlesenen Rohstoffen und dem Können der besten Chocolatiers zu verdanken. Exotische Gewürze oder die weiße Trinkschokolade wecken Neugierde auf die faszinierende Welt des Kakaos. Schokolade wie Trinkschokolade der Kaffeerösterei Kirmse sind zu allen Gelegenheiten ein brillantes Geschmackserlebnis!