Kaffeeverkostung in Zwiesel: Werde zum Aroma-Experten

Du möchtest Kaffee nicht nur trinken, sondern seine ganze Vielfalt verstehen? Bei unserer wöchentlichen Kaffeeverkostung, dem sogenannten „Cupping“, tauchen wir tief in die Welt der Aromen ein. Inmitten des Bayerischen Waldes, in Zwiesel, lernst du, Kaffee wie ein Profi zu beurteilen.

Wir zeigen dir, warum Kaffee über 800 verschiedene Aromen besitzt und wie du die feinen Unterschiede zwischen Herkunft, Röstung und Aufbereitung herausschmeckst.

Die Welt der Sensorik: Mehr als nur Koffein

Bevor wir zu den Löffeln greifen, bereiten wir deine Sinne auf das Erlebnis vor. In unserer Rösterei-Galerie erfährst du das theoretische Fundament für echten Kaffeegenuss:

• Aromenrad & Vielfalt: Wir erklären dir, wie Nuancen von fruchtig-beerenhaft bis hin zu nussig-schokoladig entstehen und welche Rolle das Terroir (der Boden und das Klima) dabei spielt.
• Qualität erkennen: Lerne, was einen Spezialitätenkaffee von Handelsware unterscheidet und worauf du beim Kauf für zu Hause achten solltest.
• Anbau & Aufbereitung: Wir werfen einen Blick auf die verschiedenen Methoden (gewaschen, natural, honey-processed) und deren massiven Einfluss auf den späteren Geschmack in der Tasse.

Das Cupping: Schlürfen wie die Profis

Jetzt wird es praktisch - und ja, Schlürfen ist hier ausdrücklich erwünscht! Beim klassischen Cupping, der international standardisierten Methode zur Kaffeebewertung, gehen wir gemeinsam in die Vollen:

• Die Vorbereitung: Wir verkosten verschiedene Sorten direkt nebeneinander. Du lernst, das „Brechen der Kruste“ und das Riechen der feuchten Aromen kennen.
• Die Technik: Wir zeigen dir die richtige Schlürf-Technik, mit der der Kaffee fein im Mund zerstäubt wird, um alle Geschmacksknospen gleichzeitig zu erreichen.
• Vergleich & Bewertung: Wir vergleichen unterschiedliche Hochlandkaffees. Entdecke deine persönlichen Vorlieben und lerne, Säure, Körper und Süße objektiv zu bewerten. Ein Moment purer Konzentration und Genuss.

Deine Highlights im Überblick

• Sensorik-Training: Einführung in die Welt der Kaffeearomen und das offizielle Aromenrad.
• Professionelles Cupping: Verkostung verschiedener Single Origins und Blends unter fachkundiger Anleitung.
• Expertenwissen: Alles über Aufbereitungsmethoden, Röstgrade und Qualitätsmerkmale.
• Interaktives Erlebnis: Lerne die internationale Sprache der Kaffeeeinkäufer und finde deinen neuen Lieblingskaffee.

Alle Infos & Anmeldung

• Wann: Jeden Freitag, 15:00 - 16:00 Uhr
• Wo: Kaffeerösterei Kirmse, Prälat-Neun-Str. 4, 94227 Zwiesel
• Preis: Nur 9,90 € pro Person

Sichere dir jetzt deinen Platz am Cupping-Tisch: Damit wir die Kaffees frisch für dich vorbereiten können, melde dich bitte kurz an:

1. Direkt online buchen
2. Individuelle Anfrage per Nachricht: Über unser Kontaktformular oder per info@kaffeeroesterei-kirmse.de
3. Telefonisch: Ruf uns an unter 09922 / 7437584