Ausbildung in der Kaffeerösterei · Zwiesel
Handwerk, Business & Leidenschaft – dein 3-Tage-Intensivkurs: Werde vom Liebhaber zum Experten.
1.535,10 € pro Person · auch als Gutschein
Nächster Termin: Fr. 12.02. – So. 14.02.2027
4,97 · 4.366 Shopbewertungen bei Trusted Shops
Du spielst mit dem Gedanken, das Kaffeerösten gewerblich zu betreiben, oder möchtest dein Wissen auf ein absolut professionelles Fundament stellen? Unser Kaffeeröster Profi-Workshop ist weit mehr als nur ein Kurs - es ist eine umfassende Ausbildung.
In drei intensiven Tagen begleitet der Kaffeeröster-Kurs von der Pflanze über die Technik bis hin zur rechtssicheren Kalkulation. Unter der persönlichen Anleitung von Kaffeeröster Jens Kirmse lernst du in der inspirierenden Atmosphäre unserer Kaffee-Manufaktur im Bayerischen Wald alles, was du für deinen Erfolg in der Welt des Kaffees brauchst.
Bevor wir an die großen Maschinen gehen, tauchen wir tief in die Materie ein. Wir nutzen unser Kaffeemuseum und den Kaffeespeicher als lebendiges Klassenzimmer:
Teil 1 der Ausbildung
Wir haben den Profi-Kaffeeröster-Workshop in vier Kernbereiche unterteilt, damit du nach den drei Tagen Kaffeeröster Ausbildung sofort startklar bist:
Teil 2 der Ausbildung
Ein Vormittag in unserer Rösterei
Vom Jutesack bis zur fertigen Bohne: So läuft eine Röstung bei uns ab – genau diese Schritte übst du im Profi-Workshop selbst an der Röstmaschine.
1Rohkaffee aus dem Speicher
Die grünen Bohnen kommen direkt aus dem Jutesack in unserem Kaffeespeicher.
2Mit allen Sinnen prüfen
Der Duft des Rohkaffees verrät viel über Frische und Qualität der Ernte.
3Rohkaffee begutachten
Größe, Farbe und Gleichmäßigkeit der Bohnen geben erste Hinweise für das Röstprofil.
4Ab in die Trommel
Der Rohkaffee fällt aus dem Trichter in die vorgeheizte Rösttrommel – die Röstung beginnt.
5Probe ziehen
Mit dem Probenzieher holen wir während der Röstung immer wieder ein paar Bohnen aus der Trommel.
6Blick durchs Schauglas
Durchs Schauglas lässt sich verfolgen, wie sich die Bohnen in der Trommel verändern.
7Der Duft verrät’s
Grasig, nach Brot, nach Karamell: Am Duft der Probe erkennt man, wie weit die Röstung ist.
8Ab ins Kühlsieb
Ist der Röstgrad erreicht, fallen die Bohnen ins Kühlsieb. Rührarme und Luft kühlen sie schnell ab – so stoppt die Röstung.
9Kontrolle zum Schluss
Bevor der Kaffee weitergeht, schauen wir uns das Ergebnis der Röstung noch einmal genau an.
10Abfüllen
Aus dem Kühlsieb läuft der abgekühlte Kaffee in den Behälter – bereit fürs Verpacken.
Die Ausbildung wird individuell auf deine Vorkenntnisse und Ziele abgestimmt. Buche einen unserer festen Termine oder frag deinen Wunschtermin an. Ob du für den Eigenbedarf röstest oder eine eigene Existenz gründen willst: Hier erhältst du das geballte Wissen aus Jahren der Erfahrung.
1.535,10 € pro Person ·3 Tage
Kaffeerösterei Kirmse, Prälat-Neun-Str. 4, 94227 Zwiesel
Schenken oder selbst erleben
Du kennst jemanden, der vom eigenen Röster träumt? Verschenke die komplette Profi-Ausbildung in unserer Kaffee-Manufaktur – mit festem Termin oder als Kursgutschein, bei dem der oder die Beschenkte den Termin selbst wählt.
So einfach geht's: Wähle, wie du schenken möchtest – du bekommst alles als PDF per E-Mail, zum Ausdrucken oder Weiterleiten.
Kurs verschenken →Ja, auf zwei Arten: Du buchst einen festen Termin als Geschenk, oder du kaufst einen Kursgutschein ohne Termin. Mit dem Code aus dem Gutschein bucht die beschenkte Person ihren Termin später selbst hier auf der Kursseite. Der Gutschein gilt bis zum Ende des dritten Jahres nach dem Kauf. Beides erhältst du als PDF zum Ausdrucken oder Weiterleiten.
Nach der Buchung schicken wir dir dein Ticket als PDF per E-Mail. Es enthält Kurs, Termin, Ort und die Zahl der Personen. Bezahlst du per Vorkasse, kommt das Ticket, sobald deine Zahlung bei uns eingegangen ist.
Kaffeerösterei Kirmse, Prälat-Neun-Str. 4, 94227 Zwiesel
Getränke und das Zertifikat zum Abschluss.
Ja. Bis 24 Stunden vor Beginn kannst du kostenlos absagen. Auf einen anderen Termin umbuchen ist ebenfalls kostenlos. Ruf uns einfach an unter 09922 7437584 oder antworte auf die E-Mail mit deinem Ticket.
Müssen wir einen Termin absagen, melden wir uns spätestens einen Tag vorher – du kannst dann auf einen anderen Termin umbuchen oder bekommst dein Geld zurück.
Ab 16 Jahren.
Auf Deutsch. Wir bieten den Kurs auch auf Tschechisch an, und wer nur Englisch spricht, ist ebenso willkommen – gib uns einfach vorher kurz Bescheid.
Auf den öffentlichen Parkplätzen im Stadtzentrum von Zwiesel – von dort sind es ca. 5–10 Minuten zu Fuß zur Kaffeerösterei. Bitte sei 5 Minuten vor Beginn da.
Gern. Ab 10 Personen stimmen wir einen eigenen Termin mit dir ab – zum normalen Kurspreis. Alles zu Gruppenbesuchen und das Anfrageformular findest du auf unserer Gruppenseite – oder ruf uns an unter 09922 7437584.
Notizbuch und Stifte, bequeme Arbeitskleidung und ein Smartphone oder Tablet für Notizen und Fotos.
Ja. Nach erfolgreicher Röstprüfung schicken wir dir dein Zertifikat mit deinem Namen als PDF per E-Mail – zum Ausdrucken oder Weiterschicken.
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