Cold Brew Elixiere: Innovative Kaltgetränke-Kreationen
Cold Brew Elixiere definieren den Kaffeesommer 2026 neu. Mit erfrischenden Infusionen aus exotischen Früchten, waldigen Kräutern und feinen Gewürzen verwandeln führende Röstereien den Kaltgetränk-Klassiker in einen hochkomplexen Premium-Genuss für heiße Tage.
Ube Latte Guide & Rezept: So gelingt der lila Kaffee zu Hause
Ube Latte erobert aktuell die Kaffeewelt im Sturm und sorgt in den Cafés, Kaffeebars sowie in den sozialen Medien für echtes Staunen. Bei einem Ube Latte trifft die leuchtend violette Yamswurzel aus Südostasien, auf samtige Milch und die tiefen Aromen eines perfekt extrahierten Kaffees. Was im Glas aussieht wie ein kleines, dreischichtiges Kunstwerk, überrascht am Gaumen mit einer wunderbar harmonischen, vanillig-nussigen Note.
waldwasser & Kaffee: Genuss von der Trinkwassertalsperre Frauenau
Wenn wir bei uns in der Kaffeerösterei Kirmse über das perfekte Aroma philosophieren, dann sprechen wir meistens über die Herkunft der Bohnen, den Röstgrad und die Präzision der Mahlung. Dabei vergessen wir oft den wichtigsten Akteur, der rund 98 % des Filterkaffees ausmacht: das Wasser. Aber nicht irgendein Wasser. Für uns hier im Bayerischen Wald gibt es dafür nur einen Namen, der für Reinheit und Qualität steht: waldwasser. Zusammen mit einem Teil meines Teams habe ich mich auf eine Reise begeben, die uns nicht in die fernen Hochlagen Äthiopiens oder zu den Plantagen Kolumbiens führte. Das Ziel lag viel näher, direkt vor unserer Haustür im Herzen des Bayerischen Waldes. Als Nationalpark-Partner und leidenschaftliche Genusshandwerker wollten wir dem Ursprung unserer Qualität auf den Grund gehen.
Osterkaffee: Der geschmackliche Sonnenstrahl für deinen Osterbrunch
Der Osterkaffee der Kaffeerösterei Kirmse ist wie ein frischer Frühlingsmorgen: belebend, rein und voller Vorfreude. Er ist dein perfekter Begleiter für ein ausgiebiges Osterfrühstück oder den festlichen Osterbrunch, wenn das sanfte Licht der Morgensonne die Welt in ein neues Strahlen taucht.
Znalosti o pražení: Proč je řemeslná káva lepší a zdravější
Už jste si dnes vychutnali svůj první šálek kávy? Pro většinu z nás je tento rituál nepostradatelným začátkem dne. Avšak zatímco u chleba nebo masa už dávno dbáme na původ, káva často končí v nákupním košíku jako anonymní masové zboží. Přitom je řemeslně pražená káva mnohem víc než jen budíček. Mezi průmyslovým šokovým pražením a tradičním bubnovým pražením, jaké praktikujeme u Kirmse, leží celé světy – a to především pro vaše zdraví.
Keto kávový průvodce: Perfektní recept pro soustředění a spalování tuků
Keto káva slibuje energii bez typického poledního útlumu. Hledáte přesně tuto mentální vzpruhu pro vaše dopoledne? Pak vítejte ve světě Keto kávy. Zapomeňte na vše, co víte o klasické snídani, a ponořte se s námi do kombinace vysoce kvalitních tuků a mistrovského pražení, která dalece přesahuje pomíjivý trend.
Velká radost na začátku roku: 1 650 eur předáno na environmentální vzdělávání v Salvadoru
Začátek nového roku sotva mohl být krásnější: Nedávno jsme mohli předat významnou finanční částku z darů sdružení Flüchtlingshilfe Mittelamerika e.V. Peníze přímo prospějí Národnímu parku Montecristo v Salvadoru – regionu, se kterým nás spojuje mnohem víc než jen káva. Společně se Správou Národního parku Bavorský les jsme směli předat dar v celkové výši 1 650 eur Jürgenu Tönnesenovi.
Alkalická káva: Tajemství pro zásaditou stravu & požitek
Je káva zásaditá nebo kyselá? Kdo začíná nový rok s čerstvými předsevzetími a uvědomělou stravou, rád si klade přesně tuto otázku. Káva je kvalita života a milovaný rituál, avšak obavy z překyselení mnohé znepokojují – zejména když je v lednu v plánu zásaditá kúra.
Veselé Vánoce z pražírny kávy - Partner Národního parku Bavorský les
Rok 2025 se chýlí ke konci a v naší pražírně v Zwieselu to nádherně voní čerstvě praženými svátečními aromaty. Než se rozloučíme s rozjímavými svátky, rádi bychom se s vámi společně ohlédli za bohatým rokem.
Naše Vánoční káva: Bio sváteční směs, která voní po zimě
Der Vánoční káva z pražírny kávy Kirmse je víc než jen sezónní požitek – je to pocit. Doprovází ty tiché prosincové chvíle, kdy je v domě teplo, hoří svíčky a venku je zima. Káva pro dobu, kdy si člověk vědomě dělá pohodlí.
Recept na irskou kávu – Jak se vám podaří klasika s dokonalou smetanovou čepicí
Recept na Irish Coffee přinese do sklenice teplo a klid: silná káva, jemná irská whiskey, hnědý cukr a chladná šlehačková čepice – jednoduché, vyvážené a přesně to pravé na večer. Takto se vám tato barová klasika podaří autenticky i u vás doma.
Irish Coffee – Když se káva, whiskey a smetana stanou okamžikem
Irish Coffee je šálek, který vypráví příběhy. Existují nápoje, které jsou víc než jen potěšení – jsou to malé rituály. Když se horká káva setká se sametovou šlehačkou a spojí se s kouřově hřejivým charakterem dobré irské whisky, vznikne okamžik, který stejně tak povzbudí i uklidní. Irská káva, jak se jí u nás s oblibou také říká, je káva s alkoholem, kterou se nepije uspěchaně, ale prožívá se – vrstvu po vrstvě, doušek po doušku.
Káva při nachlazení: Co skutečně pomáhá – a kdy si raději dát pauzu
Rýma, škrábání v krku, unavené oči – a přesto se všechno touží po prvním ranním šálku. Smíš při nachlazení pít kávu? Stručně řečeno: Ano, s mírou – se správným načasováním a několika jednoduchými úpravami.
Recept na Pumpkin Spice Latte – Jak si tuto podzimní klasiku připravíte sami
S tímto receptem na Pumpkin Spice Latte si přinesete podzim domů: silné espresso, krémové mléko, dýňové pyré a harmonická kořeněná směs Pumpkin Spice. Tak snadno se vám povede klasika z kavárny i ve vaší kuchyni.
Pumpkin Spice Latte – Kořeněná hřejivost pro chladné dny
Pumpkin Spice Latte představuje tuto speciální směs podzimní atmosféry a lásky ke kávě: Silné espresso, jemné mléko a dokonale vyladěná hra koření, která připomíná čerstvě upečený dýňový koláč – jen lehčí, jemnější, vyváženější. Možná to zní neobvykle, ale není to tak: Právě tato kombinace tvoří jeho kouzlo.