Vysoce kvalitní Fairtrade káva
Z nejlepších pěstitelských zemí světa. Přímo, férově obchodovaná a ručně přebíraná káva čeká na Vás
Čerstvě a šetrně pražená
Vaše káva je v naší pražírně šetrně pražena, než je čerstvá a rychle odeslána.
Do Vašeho šálku
Na výběr máte z 30 různých druhů kávy. Čistá a nefalšovaná – tak kávu milujeme.
Proč naše pražírna kávy?
Pražírna kávy Kirmse je vaše pražírna pro kávu té nejvyšší kvality – vysoce kvalitní zelená káva, která je pro vás denně ručně, čerstvě a šetrně pražena. Pražič kávy Jens Kirmse se vědomě zaměřuje na přímo a férově obchodovanou kávu v bio kvalitě. Všechny kávy jsou ručně přebírané, protože jen tak lze zaručit, že si cestu do vašeho šálku najdou jen ta nejlepší kávová zrna. Objevte více než 30 vybraných jednodruhových káv z nejlepších pěstitelských oblastí světa. Silná espressa a prvotřídní kávové směsi ze čtyř kontinentů, které si můžete pohodlně objednat z domova.
Navštivte nás!
Navštivte nás a naši kavárnu přímo v pražírně kávy ve Zwieselu a nechte si u šálku dobré kávy poradit s výběrem vaší oblíbené kávy od pražiče Jense Kirmseho a jeho týmu.
Virtuální 360° prohlídka.
Kromě toho máme v naší prodejně v pražírně Kirmse ve Zwieselu a v našem e-shopu mnoho věcí, které pití kávy ještě více zpříjemní: Pro přípravu kávy vám nabízíme vynikající vybavení, nádhernou keramiku a dobroty, které osladí život, jako je ušlechtilá čokoláda z nejlepších cukráren a vynikající cukr. Vedle mléka nejdůležitější přísada do kávy. Stejně jako kávu pražíme denně čerstvou, pražírna Kirmse kávu také ihned odesílá – pro čerstvě upražený požitek přímo u vás doma.
Čím se vyznačuje naše pražírna?
- ✓ Vysoce kvalitní zelená káva
- ✓ Z nejlepších pěstitelských zemí světa
- ✓ Přímo a férově obchodovaná káva
- ✓ Ručně přebíraná
- ✓ Bio káva
- ✓ Vysokohorská káva
- ✓ Káva, šetrně pražená ručně
- ✓ Denně čerstvá
- ✓ Osobní poradenství při výběru vaší oblíbené kávy
- ✓ Rychlé odeslání
Káva v bio kvalitě
Férově obchodovaná káva je naším deklarovaným cílem. Je pro nás důležité, aby pěstitelé kávy v zemi původu zelené kávy mohli pracovat a žít ve férových podmínkách. Kromě férového obchodu s kávou sázíme cíleně na princip Direct Trade (přímý obchod). Nákup Fairtrade kávy zajišťuje pěstitelům kávy skutečně přiměřený příjem nad úrovní světového trhu.
Ale jde to ještě lépe. U Direct Trade, přímého obchodu, se káva nakupuje z první ruky od pěstitelů kávy, malých družstev nebo organizací, které kromě férového odměňování navíc podporují rozvoj infrastruktury, školství, zdravotnictví, udržitelnost pěstování kávy nebo např. speciálně místní ženy. Obchodníci, spekulanti a kávová burza jsou z obchodního řetězce vědomě vyloučeni. Svévolná tvorba cen s denně se měnícími cenami kávy ustupuje dlouhodobé spolupráci, což přináší stabilitu a jistotu plánování pro obě strany – pro pěstitele kávy i pražírnu kávy.
Férově obchodované bohužel neznamená, že se při výrobě a dalším zpracování nepoužívají žádné chemikálie. Díky našemu přímému kontaktu s našimi pěstiteli kávy a družstvy vám garantujeme bezchybný výrobní řetězec až do pražírny, bez použití pesticidů. Naše káva zaručeně není ošetřena pesticidy, čímž by trpěli nejen pěstitelé kávy, ale i vy jako koncový spotřebitel. V naší pražírně kávy dostanete jen tu nejlepší kávu v bio kvalitě. Přímo na místě se přesvědčujeme o pracovních podmínkách a kvalitě naší kávy, protože káva je naším posláním. Zeptejte se mě, svého pražiče kávy Jense Kirmseho, protože k nám do sáčku a do šálku přijde jen ta nejlepší káva.
Jak pražíme kávu?
V pražírně kávy Kirmse praží Jens Kirmse denně čerstvou kávu. Jens Kirmse zná tajemství kávových zrn a oslavuje podle staré tradice umění pražení kávy s velkou pečlivostí a láskou k detailu. Zelená káva prochází individuálním pražením ve třech stupních. Při maximálně 220 °C a s dostatkem času vznikají při šetrném pražení v naší pražírně druhy kávy s výrazným aroma a chutí.
Pro obzvláště šetrný proces pražení pracujeme s tradiční bubnovou pražičkou. Zda je káva hotová, neposuzuje pražič Jens Kirmse výhradně podle času, ale zcela podle citu a sluchu, protože kávové zrno k němu promlouvá.
Různá kávová zrna jsou svým druhem jedinečná a zaslouží si respektující a šetrné zacházení. Jen tak rozvinou své zcela vlastní aroma od jemného, kořeněného až po silné, plné, s vybranými nuancemi jako je lahodná, ovocná, mandlová, oříšková, čokoládová nebo kouřová. Takové vysoce kvalitní, exkluzivní zelené kávy se na světovém trhu nacházejí jen v malých obchodních množstvích, která si balená v dřevěných sudech nebo jutových pytlích najdou cestu do naší pražírny.
Jsme hrdí na to, že můžeme plody přírody získávat, zušlechťovat a vychutnávat v této formě. Dozvíte se více o pěstování kávy, použité zelené kávě až po šetrné pražení kávy – každý týden ve středu při ukázkovém pražení kávy nebo na našich četných dalších akcích kolem kávy v pražírně Kirmse.
