Zelená káva 100 g

Zelená káva – hubnutí přirozenou cestou

Zelená káva je stále známější a oblíbenější a už dávno není jen tajným tipem na hubnutí. Vědecké studie dospěly k závěru, že káva je zdravá, a zelená káva ve své přirozené formě o to více.

Co je zelená káva?

Zelená káva popisuje zelené kávové zrno v jeho nepražené podobě. Je prokázáno, že zelené kávové zrno obsahuje přes 800 látek, jako jsou alkaloidy (včetně kofeinu a trigonellinu), proteiny a aminokyseliny (lysin a threonin), sacharidy jako celulóza a polysacharidy, lipidy, enzymy, minerály, voda, aromatické látky a polyfenoly, mezi které patří kyselina chlorogenová. Právě kyselina chlorogenová je tou složkou, která hubnutí se zelenou kávou vůbec umožňuje.
To, že je káva zdraví prospěšná, se považuje za prokázané. Pražením kávových zrn se však redukují důležité složky, které jsou v zelené kávě stále kompletně zachovány.

Kyselina chlorogenová – hubnutí se zelenou kávou

Artyčoky, brambory nebo kopřivy jsou známé svou schopností pomáhat při redukci hmotnosti – mimo jiné právě díky obsahu kyseliny chlorogenové. Tato kyselina potlačuje vstřebávání glukózy do krve a zároveň brání ukládání tuku. V žádné jiné potravině se však nenachází tak vysoká koncentrace kyseliny chlorogenové jako v zelené kávě.
V zelené kávě je přirozeně obsaženo přibližně 7 % této kyseliny. Zelená káva z Pražírny Kirmse je pouze mletá a zůstává tak v celé své cenné přírodní kompozici.

Káva použitá pro výrobu naší zelené kávy

Zelené kávové zrno, které používáme pro výrobu našeho extraktu ze zelené kávy, pochází z naší kávy „Nicaragua – Flores del Cafe“. Jedná se o projekt „Women’s Fund“. Zelená kávová zrna jsou výhradně ručně sbírána a tříděna ženami, pocházejí z fair trade obchodu a komplexně podporují ženy v jejich domovině. Pěstitelkám kávy jsou poskytovány mikrokredity, aby si mohly koupit půdu a předat ji svým dcerám. Výsadba, sklizeň, zavlažovací technika i nákup strojů jsou organizovány v rámci společného družstva. Ženy z oblasti Jinotega tak mohou zásadním způsobem přispívat k zajištění obživy svých rodin.

Chuť zelené kávy

Chuť zelené kávy nelze srovnávat s kávou praženou. Zelená káva má aroma spíše jemné, připomínající zelený čaj nebo bylinkový odvar s lehkým tónem čerstvé trávy.

Tip: Vyzkoušejte zelenou kávu v kombinaci se zázvorem. Nastrouhejte malé množství čerstvého zázvoru do čerstvě připravené zelené kávy a vychutnejte si dvojnásobnou sílu dvou mimořádně zdravých a chutných darů přírody.

Příprava zelené kávy

Pro přípravu zelené kávy doporučujeme použít čajové sítko, aby se káva po uplynutí doby louhování dále nelouhovala. Tak může zelené zrno nejlépe rozvinout své zdraví prospěšné vlastnosti.

Nasypte jednu zarovnanou až lehce vrchovatou čajovou lžičku (3–5 g) zelené kávy do sítka, zalijte 250 ml horké vody o teplotě max. 95 °C a nechte 4 minuty louhovat. Poté sítko vyjměte a zelená káva je hotová.

Vychutnejte si 3 až 5 šálků denně.