Kaffee und Espresso und die Wirkung auf Demenz und Alzheimer

Espresso, der das Leben unvergesslich macht?
Jeder, der schon einmal Kaffee aus der Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel gekostet hat weiß, dass der Geschmack von Espresso unvergesslich sein kann. Aber Kaffee, der das Leben unvergesslich macht? Natürlich geht es hier um etwas, das nicht so beflügelnd ist, wie der wunderbare Geschmack von Espresso Napoli. Es geht um etwas, von dem in Deutschland 1,8 Millionen Menschen betroffen sind: Demenz.

Inhaltsverzeichnis

• Welche Arten von Demenz gibt es?
• Wie wirken Espresso und Kaffee auf das menschliche Gehirn?
• Bei welcher Form von Demenz ist Espresso eine mögliche Prävention und Therapie?
• Welche Wirkstoffe wirken präventiv gegen Alzheimer Demenz??
• Die vier Superhelden Trigonellin, Koffein, Laktat und Chlorogensäure im Kampf gegen Alzheimer Demenz
• Mehr hilft mehr? Leider nein! Superhelden gegen Alzheimer Demenz müssen dosiert eingesetzt werden!
• Wie viele Espressi am Tag sind gesund für Menschen mit Alzheimer-Demenz?
• Hält one Espresso a day Alzheimer Demenz away?
• Unser Espresso Angebot in der Kaffeerösterei Kirmse

Welche Arten von Demenz gibt es?

Demenz ist nicht gleich Demenz. Eine kurze Information soll dabei helfen, einen Überblick über die unterschiedlichen Arten dieser Krankheit zu bekommen, von der immerhin 8,46% der über 65-jährigen Deutschen betroffen sind. Die Zahl der Demenzkranken steigt weltweit. Die WHO meldet derzeit mehr als 55 Millionen Menschen, die an Demenz erkrankt sind. Es kommen jährlich rund 10 Millionen neue Fälle hinzu.

1. Alzheimer-Krankheit: Alzheimer ist die häufigste Form der Demenz. Sie führt zu Gedächtnisverlust, kognitivem Abbau, Veränderungen im Verhalten und Persönlichkeit sowie Schwierigkeiten bei alltäglichen Aufgaben.
2. Vaskuläre Demenz: Diese Art der Demenz entsteht durch Probleme mit der Blutversorgung des Gehirns, meist aufgrund von Schlaganfällen oder anderen Gefäßerkrankungen. Die Symptome können je nach betroffener Hirnregion variieren.
3. Lewy-Körper-Demenz (LBD): Bei LBD sammeln sich in den Nervenzellen des Gehirns sogenannte Lewy-Körperchen an. Die Krankheit führt zu kognitiven Problemen, visuellen Halluzinationen, Schwankungen im Bewusstseinszustand und motorischen Symptomen ähnlich der Parkinson-Krankheit.
4. Frontotemporale Demenz (FTD): Diese Form der Demenz betrifft hauptsächlich die Frontal- und Schläfenlappen des Gehirns. Sie führt zu Veränderungen im Verhalten, in der Persönlichkeit, im Sprach- und Verständnis in der sozialen Interaktion.
5. Gemischte Demenz: In einigen Fällen können mehrere Formen von Demenz bei einer Person gleichzeitig auftreten. Dies wird als gemischte Demenz bezeichnet, beispielsweise die Kombination von Alzheimer-Krankheit und vaskulärer Demenz.

Für 2030 werden weltweit rund 78 Millionen Erkrankte erwartet, wenn keine Fortschritte in Prävention und Behandlung gefunden werden. 2050 könnten es bereits 139 Millionen sein.

Wie wirken Espresso und Kaffee auf das menschliche Gehirn?

Wie Espresso und generell Kaffee auf das menschliche Gehirn wirkt, ist bereits seit 1819 Gegenstand der wissenschaftlichen Forschung. Dem Apotheker und Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge gelang es, Koffein zu extrahieren und war somit Wegbereiter für die Erforschung des schwarzen Elixiers. Koffein gelangt über den Blutkreislauf ins Gehirn. Zwei bis drei Tassen Kaffee täglich sind ausreichend, um etwa 50 Prozent der Adenosin Rezeptoren im frontalen Cortex ( Hirnrinde ) zu blockieren. Er ist zuständig für komplexe Problemlösungen und schlussfolgerndes Denken.

Adenosin hemmt normalerweise die Nervenzellaktivität. Daher führt die Blockade durch Koffein ( 1,3,7-Trimethyl-2,6-purindion ) zu einer Enthemmung, also einer Aktivierung der Nervenzellen. Der Mensch wird wacher und aktiver. Koffein kann aber auch nachteilig sein. Eine Studie der Universität Basel berichtet, dass Koffein die graue Substanz verändert. Diese Substanz besteht aus Milliarden von Neuronen. Sie bildet eine dünne Schicht auf der Hirnoberfläche. Dieser Teil des Gehirns ist für alle höheren Leistungen zuständig, wie etwa die Erinnerung an Vergangenes oder das Planen der Zukunft.

Die gute Nachricht ist, dass diese Schicht regenerativ ist und sich nach einem Kaffeeentzug sehr gut erholen kann. Interessant dazu ist auch unser Blog- Artikel “Kaffeeentzug - was passiert im Körper und Gehirn?"

Bei welcher Form von Demenz ist Espresso eine mögliche Prävention und Therapie?

Die Form, für die Espresso als Prävention nützlich sein könnte, ist Morbus Alzheimer oder Alzheimer Demenz. Alzheimer ist eine spezifische Form der Demenz und die häufigste Ursache für Demenz. Es ist eine fortschreitende neurodegenerative Erkrankung, die mit dem einhergeht. Rund 60-70% aller an Demenz Erkrankten leiden an Alzheimer-Demenz. Wer mehr Informationen haben möchte, ist bei der Alzheimer Forschung Initiative e.V. gut beraten.

Verlust von Gedächtnis, kognitiven Fähigkeiten, Urteilsvermögen, Denkvermögen, Orientierung und anderen mentalen Funktionen sind die Hauptmerkmale der Alzheimer-Krankheit. Schuld daran sind abnorme Ablagerungen von Proteinen im Gehirn (Beta-Amyloid-Plaques und Tau-Protein-Tangles), die neuronalen Verlust und die Störung der Kommunikation zwischen Nervenzellen verursachen.

Das Eiweiß „Beta-Amyloid“ lagert sich außerhalb und zwischen den Nervenzellen ab. Das Tau Protein befindet sich im Zellinneren. Es ist nach Bericht der Alzheimer Forschung wichtig für den Transport von Nährstoffen, sowie anderen wichtigen Substanzen im Gehirn. Wenn man an Alzheimer Demenz erkrankt, verändert sich das Tau Protein chemisch und lagert sich als Faser an den Nervenzellen ab.

Espresso kann die chemische Veränderung der Tau Proteine beeinflussen und somit als Prävention und “Medizin” gegen Alzheimer Demenz wirken.

Welche Wirkstoffe wirken präventiv gegen Alzheimer Demenz?

Um die Wirkstoffe zu ermitteln, die präventiv gegen Alzheimer in Espresso wirken können zu identifizieren, hat die American Chemical Society eine hoch interessante Studie zu dieser Frage veröffentlicht. Für Chemiker und Chemie begeisterte Leser sei dies empfohlen: Espresso Coffee Mitigates the Aggregation and Condensation of Alzheimer's Associated Tau Protein. Natürlich waren es italienische Forschende, die diese tolle Methode der Alzheimer Demenz Prävention durch Espresso erforscht haben. Für alle anderen, nicht chemisch versierten Lesenden, versuchen wir hier eine verständliche Erklärung:

1. Anfertigen einer Probe aus gemahlenem Kaffee mittlerer Röstung. Inhalt sind eine Mischung aus Arabica-Kaffee aus Südamerika und Robusta-Kaffee aus Afrika und Südwestasien ( Handelsmarke ).
2. Aus 15 g Pulver mit einer Zwei-Tassen-Kaffeemaschine ( Gaggia-Espressomaschine, Gaggia Milano, Italien ) für ein Endvolumen von 80 ml Getränk gewinnen. Extrakt herstellen.
3. Das gewonnene Extrakt und seine Reaktion auf unterschiedliche chemische Stoffe untersuchen und mit Hilfe einer NMR Spektroskopie ( Kernresonanz-Spektroskopie ) klassifizieren. Typische Signalmuster erkunden.
4. Häufigstes Signalmuster aus Verbindungen von Trigonellin, Koffein, Laktat und Chlorogensäuren. Diese typischen Verbindungsmuster erschienen meistens in Auszügen aus Aufgüssen aus Arabica- und Robusta-Kaffee.

Das Ergebnis der Studie war die Identifikation von echten Superhelden gegen Alzheimer-Demenz.

Die vier Superhelden Trigonellin, Koffein, Laktat und Chlorogensäure im Kampf gegen Alzheimer Demenz

Um eine Ahnung zu bekommen, warum die vier Superhelden Trigonellin, Laktat und Chlorogensäure als Verbindungsmuster gegen Alzheimer Demenz antreten können, schauen wir uns die positive Wirkung dieser Bestandteile auf den menschlichen Körper an.

Da die Wirkungsweise des Espresso auf Alzheimer Demenz ein Superhelden-Verbindungsmuster ist, kann nur das Zusammenwirken zum gewünschten Effekt führen: Der Milderung oder Beseitigung der chemischen Veränderung des Tau- proteins.

Mehr hilft mehr? Leider nein! Superhelden gegen Alzheimer Demenz müssen dosiert eingesetzt werden!

Bisher haben wir ausschließlich von Espresso als Prävention gegen die Alzheimer Demenz gesprochen. Es gibt aber Studien, die dazu geforscht haben, wie gesund oder ungesund Espresso oder andere Kaffeesorten auf die Entstehung, aber auch während der bereits aktiven Alzheimer Demenz Einfluss nehmen können.

Interessante Artikel dazu findet man online bei Portal Nutritional Neuroscience, einer interdisziplinären und internationalen Plattform für Ernährung Neurowissenschaften. Die beiden Studien “Alzheimer-Café: Überbrückung der Lücke zwischen Heilung und Pflege bei Patienten mit Demenz" und “Hoher Kaffeekonsum, hohes Gehirnvolumen und Risiko für Demenz und Schlaganfall” geben einen guten Einblick in Vorteile und Risiken von Espresso und Kaffee für Alzheimer Demenz.

Es gilt, wie immer, zu beachten, dass die Menge der getrunkenen Espressi die Wirkung macht. Und dass Menschen, die genetisch vorbelastet sind, mit zu viel Espresso und Kaffee eine bevorstehende Demenz fördern könnten.

Wie viele Espressi am Tag sind gesund für Menschen mit Alzheimer-Demenz?

Für Demenzpatienten eignet sich eine Tasse Espresso täglich am besten. Ob Kaffee gesund oder ungesund ist, haben wir in unserem Kirmse-Blog bereits besprochen. Der beherzte Leser wird bestimmt einen Wegweiser für sich darin gefunden haben. Mehr als 400 mg Koffein sind auch für gesunde Menschen nicht gerade vorteilhaft. Für gesunde Menschen gilt aber, zwei bis drei Tassen Kaffee sind für jeden gesund.

Wer sich fragt, wie man seine persönlichen 400 mg Koffein am schmackhaftesten zusammenstellen kann, sollte unseren super informativen Blog Artikel zu dieser Frage zu Rate ziehen. “Koffeingehalt - Wie viel Koffein steckt in Kaffee und anderen Kaffeespezialitäten?”.

Der eine Espresso am Tag, der Alzheimer Demenz Patienten helfen könnte, sollte natürlich am Besten mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden. Denn ein Patient hat ja meistens nicht nur eine Krankheit. Und Verschlimmbesserungen an den Liebsten sind unverzeihlich, auch wenn sie eigentlich das Gegenteil bewirken sollten.

Hält one Espresso a day Alzheimer Demenz away?

Leider reicht es im traurigen Falle einer Alzheimer Demenz Diagnose nicht aus, jeden Morgen einen Espresso zu trinken. Es ist wichtig, entsprechende Ärzte zu konsultieren und mit allen gemeinsam einen Weg durch diesen schwierige Lebensphase zu finden. Verschiedene nichtmedikamentöse Therapien wie zum Beispiel die Biographiearbeit lassen sich aber ausgezeichnet mit einem Tässchen Espresso kombinieren.

Nichtmedikamentöse Therapien bei Alzheimer Demenz können sein:

1. Struktur und Routine: Schaffen Sie eine strukturierte Umgebung und folgen Sie einer festen Routine. Menschen mit Alzheimer profitieren von einer vorhersehbaren Tagesstruktur. Der tägliche Espresso sollte immer zur gleichen Tageszeit getrunken werden!
2. Gesunde Ernährung und Bewegung: Fördern Sie eine ausgewogene Ernährung und leichte körperliche Aktivität, um die körperliche Gesundheit zu unterstützen. Wer am Morgen keinen Espresso verträgt, liebt ihn vielleicht nach einem gesunden Mittagessen
3. Unterstützung bei täglichen Aktivitäten: Bieten Sie Hilfe bei alltäglichen Aufgaben wie Anziehen, Essen oder Körperpflege an. Achten Sie darauf, die Autonomie des Patienten zu respektieren und ihm so viel Eigenständigkeit wie möglich zu lassen. Eine leicht zu bedienende Espressomaschine kann ein echtes Hilfsmittel werden!
4. Gesunde Ernährung und Bewegung: Fördern Sie eine ausgewogene Ernährung und leichte körperliche Aktivität, um die körperliche Gesundheit zu unterstützen. Ein Espresso vor der täglichen Sportstunde feuert an!
5. Soziale Interaktion: Ermutigen Sie soziale Interaktionen mit Familie und Freunden. Soziale Kontakte können das Wohlbefinden verbessern und die Stimmung aufhellen. Nichts schlägt einen guten Espresso in der Kaffeerösterei Kirmse mit lieben Menschen!

Unser Espresso Angebot in der Kaffeerösterei Kirmse

Wir sind natürlich an der Gesundheit unserer Kunden interessiert! Für die bestmögliche Prävention von Alzheimer Demenz durch Espresso haben wir für Sie ein exklusives Angebot von Espresso und den passenden Maschinen dazu. Trinken Sie sich mit Genuss und Verstand gesund! Damit Ihr Leben unvergesslich bleibt…

Eine tolle Alternative zu großen Espressomaschinen oder Espressokochern, die nur auf dem Herd erhitzt werden können ist der elektrische Elektrokocher von Rommelsbacher.

Mit ihm lassen sich 2-4 Espressi ohne komplizierte Bedienung zubereiten.

Wir hoffen wir konnten mit diesem Blog einen guten Rat geben. Und vergessen Sie nicht: Den unvergesslichsten Espresso im ganzen Bayerwald finden Sie in der Kaffeerösterei Kirmse.