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Espresso Bayerwald Auslese

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Produktinformationen "Espresso Bayerwald Auslese"

Espresso „Bayerwald Auslese" - Die Mischung macht’s

Der EspressoBayerwald Auslese" ist eine Sonderröstung für das Bayerwald Radio, eine Auslese aus erlesenem Arabica Kaffee, kombiniert mit einer besonderen Robusta Kaffeebohne. Der Robusta Kaffee aus Guatemala gibt dem Espresso seine angenehme Säure und sorgt für die besondere Stärke des Espresso, der Robusta hat einen höheren Koffeingehalt als der Arabica.

Die Mischung macht’s - dieses Motto verbindet die „Bayerwald Auslese“ und das Bayerwald Radio. Kaffeeröster Jens Kirmse konnte sich sofort für den Gedanken begeistern, eine spezielle Kaffeeröstung für das Bayerwald Radio zu kreieren. Das Bayerwald Radio bietet auf zwei Sendern Volksmusik pur aus der Region Bayerischer Wald - rund um die Uhr.

Klick Dich rein!
www.bayerwaldradio.de

Der Espresso „Bayerwald Auslese“, kräftig, würzig im Geschmack und zugleich weich und samtig am Gaumen, ist als Espresso sowie als Kaffeemischung Bayerischer Wald pur, denn - die Mischung macht’s!
 


Das Geheimnis des Espresso „Bayerwald Auslese“

Arabica trifft Robusta - Die Harmonie aus Indien, Monsooned Malabar, Kaffee „Brasil“, gelbe Bourbon - Kaffeekirschen, Kaffee „Kenia“, kräftigster afrikanischer Kaffee, die Vielseitigkeit des Kaffee „Papua New Guinea“ und das besondere des Kaffee „Guatemala“, dem Robusta unter dem Kaffee, verschmolzen in der „Bayerwald Auslese“ - der Starke unter den Espresso der Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel.

  • Kaffee „Malabar“
  • Kaffee „Brasil“
  • Kaffee „Kenia“
  • Kaffee „Papua New Guinea“
  • Kaffee „Guatemala“

Kaffee „Malabar“, indischer Kaffee, aus dem Westen von Indien stammend wächst in 1000m bis 2000m Höhe. Das „Monsooning“, ein eigenes Verfahren in der Kaffeeverarbeitung, verleiht den Kaffeebohnen des Kaffee „Malabar“ einen exklusiven Geschmack, die Färbung des Rohkaffee verändert sich. „Monsooned Malabar“ wird durch Monsunregen und  Monsunwind einer hohen Luftfeuchte ausgesetzt um ein einzigartiges Aroma zu gewinnen und an Säure zu verlieren - wie zu Zeiten, als der Kaffee über Monate auf den Schiffen gen Europa segelte.
„Monsooned Malabar“ - Harmonie für die Sinne - nussig, delikat am Gaumen, nach wilden Kräutern anmutend, beeindruckt durch samtige Milde und angenehme Säure.

Der Kaffee „Brasil“ der Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel trägt die Klassifizierung Bourbon. Nur die Bourbon - Kaffeekirsche ist bei der Ernte gelb und wird ausschließlich in Brasilien und Kenia geerntet. Auch als Brasilien yellow Bourbon bekannt, ist der Kaffee aus der Region Santos der Besondere unter brasilianischer Kaffee. Ausschließlich aus 100% Arabica Bohnen gewonnen, ist der Brasilien yellow Bourbon in einer bestimmten Lage geerntet, nicht zu verwechseln und zu vergleichen mit anderen Qualitäten von Kaffee aus Brasilien.
Kaffee „Brasil“, besonders mild und lieblich, fein und süßlich im Aroma, einem runden, harmonischen Geschmack und einem geringen Säuregehalt, angenehm bekömmlich.

Kaffee „Kenia“ ist der Kräftigste unter dem Kaffee aus Afrika. Der Hochlandkaffee, aus über 1800m Höhe aus dem Mount Kenya Massiv stammend, wird natürlich in Handarbeit geerntet. Der Kaffee aus Kenia trägt die Klassifizierung AA, die höchste Qualitätseinstufung bei Kaffee. AA - Qualität bezeichnet die größten und komplexesten Kaffeebohnen. Zwei Regenzeiten im Jahr und die typische rote Erde, die Tonerde, mit einem hohen Gehalt an Eisen, verleihen dem Kenianischen Kaffee seinen vielfältigen Geschmack.
Spritzig, fruchtig, mit einer gefälligen Säure, nach Heidelbeere und Johannisbeere anmutend, ist der Kaffee „Kenia“ der Stärkste unter dem afrikanischen Kaffee.

Kaffee „Papua New Guinea“ wird im Hochland von Papua Neuguinea angebaut. Die kleinen Kaffeeplantagen an den Hängen des Zentralgebirges liegen in unwegsamen Gelände. Der Kaffee wird von Hand gepflegt und geerntet. Die Vielfalt und Naturbelassenheit der Landschaft spiegelt sich im Kaffee wieder.  Besonderheit des Kaffee „Papua New Guinea“ ist, das der Kaffeesamen, aus denen die Arabica - Kaffeepflanzen auch heute noch gedeihen, ursprünglich vom „Jamaica Blue Mountain“ Kaffee stammt, geschmuggelt von Jamaika in den Südpazifik. Kaffee - Experten sind der Meinung, das der Kaffee aus Papua Neuguinea dem Kaffee „Jamaica Blue Mountain“ in nichts nachsteht, die klimatischen Bedingungen auf Papua Neuguinea sind prädestiniert für den Anbau von Kaffee.
Papua-Neuguinea Kaffee ist unvergleichlich aromatisch, hat ein breites Spektrum an Aromen, floral und zitrusartig, harmonische Säure und feinste Fülle.

Kaffee „Guatemala“ - der Robusta in der Kaffeemischung „Bayerwald Auslese“. Anders als unser Kaffee „Guatemala“ in unserem Online Shop, der ein reiner Arabica Kaffee ist, eignet sich dieser Robusta Kaffee hervorragend zum Herstellen einer Kaffeemischung. Der Robusta aus Guatemala ist eine echte Rarität, da in Guatemala eigentlich auschließlich Arabica Kaffee gewonnen wird.
Robusta bereichert durch seine angenehme Säure und seinem hohen Gehalt an Koffein, der Guatemala Robusta insbesondere mit seinem  lieblich sanften Körper und einer Note von Kakao.

Espresso „Bayerwald Auslese“ - der Starke unter dem

Espresso der Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel

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