Káva z Nikaraguy
18,20 €*
K dispozici, dodací lhůta: 1-2 Werktage
Women’s Fund Project - Dank der fruchtbaren Böden und des milden Klimas in Jinotega entwickelt dieser 100 % Arabica einen milden und fein würzigen Charakter. Das ausgewogene Profil besticht durch eine nussige Basis, die von fruchtigen Nuancen aus Papaya und Orangenschale harmonisch abgerundet wird.
Káva Nikaragua „Flores del Cafe“ Women's Fund Projects
„Flores del Café“ je káva produkovaná výhradně ženami, které za svou práci dostávají zvláštní prémii. Cílem projektu Women’s Fund Projects je prostřednictvím finanční pomoci zprostředkovat ženám v oblasti Jinotega mikroúvěry. Díky nim mohou od družstva získat půdu pro zemědělské záměry, jako je právě pěstování kávy „Flores del Cafe“. Finance jsou využívány na výsadbu a sklizeň kávy, nákup strojů nebo instalaci zavlažovacích systémů – zkrátka na vše, co je k pěstování kávy potřeba. Díky těmto mikroúvěrům a příjmům z prodeje kávy mohou ženy přispívat ke zlepšení kvality života své rodiny rovnocenně se svými muži, čímž se posiluje jejich nezávislost. V minulosti byly půjčky ženám odpírány, přitom právě vlastnický nárok na půdu je klíčem k získání mikroúvěrů. Cílem projektu Women's Fund Projects je prostřednictvím těchto úvěrů iniciovat změnu myšlení a etablovat výhody ženského vlastnictví půdy, neboť doposud je v ženských rukou pouze 15 % pozemků. Tradičně předává otec půdu synovi. Díky nákupu půdy ženami však může matka odkázat pěstitelskou plochu pro tuto výjimečnou kávu „Flores del Cafe“ svým dcerám.
„Flores del Cafe“ – vysokohorská káva vyráběná ručně
Káva „Flores del Cafe“ se získává v nadmořské výšce 1100 m až 1400 m, jde tedy o skutečnou vysokohorskou kávu. Sklízí se ručně a s velkou láskou. Tato Arabika je dostupná v odrůdách Caturra a Catuai. „Flores del Cafe“ nadchne lehkou aciditou a obrovskou bohatostí aromat. Je všestranná v přípravě – ať už jako espresso nebo klasická káva, vždy představuje opravdový požitek. Vyznačuje se sametovou chutí bez jakékoli hořkosti.
Ocenění od OCIA, BIOLATINA Fairtrade & Rainforest Alliance
Družstvo Aldea produkuje kávu „Flores del Café“ ve spolupráci s více než 1500 malovýrobci a 500 drobnými farmáři. Průměrná kávová farma má rozlohu 3 hektary. Družstvo Aldea získalo pro produkci kávy certifikáty od OCIA a BIOLATINA, v roce 2011 Fairtrade, Rainforest Alliance a bylo oceněno označením SPP, což znamená „Small Producer’s Symbol“ (Symbol malých producentů). Nákupem kávy „Flores del Cafe“ přímo podporujete ženy v oblasti Jinotega a aktivně přispíváte ke zlepšení jejich životní úrovně.
| Aroma: | Papája, Pomerančová kůra, Para ořech |
|---|---|
| Charakter: | jemná, jemně kořeněné, oříšková |
| Země původu: | Nikaragua |
| Region: | Jinotega |
| Nadmořská výška: | 1.100 – 1.350 m n. m. |
| Půda / Klima: | Úrodné půdy, mírné horské klima |
| Výrobce / Projekt: | Aidea Global – Ženské družstvo Tierra Madre |
| Zrno: | 100% Arabica |
| Odrůdy: | Caturra |
| Sklizeň: | Selektivní ruční sběr zralých třešní, (říjen – březen) |
| Zpracování: | promyté (washed) |
| Sušení: | šetrně sušené na slunci |
| Kvalita / Třídění: | Speciality Coffee, SCA Score 83+, SHG (Strictly High Grown) |
Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
Jens KirmseKaffeerösterei Kirmse
Prälat-Neun-Straße 4
94227 Zwiesel
Přihlásit
Kaffeedosen
