Milujeme kávu
+49 9922 743 75 84 Znalosti o kávě a rádce
Přejít na úvodní stranu
0,00 €
Sleva 3 % na Káva z Jižní Ameriky 7 dní 5 hod. K nabídce −3 % Káva z Jižní Ameriky · ještě 7 dní
Bio · DE-ÖKO-005

Káva z Indonésie

Indonésie · Nord-Sumatra, Provinz Aceh – Gayo-Hochland (rund um Vulkan Burni Telong) · 100% Arabica

19,70 €

500 g · 39,40 € / kg

4,96 · 4.342 hodnocení obchodu na Trusted Shops
Originální jutový pytel od kávy
Zdarma k objednávce: originální pytel od kávy

Při objednávce od 2 kg kávy Indonésie – například 2 × 1000 g nebo 4 × 500 g, mletí podle výběru – vám přibalíme pravý pytel od kávy z naší pražírny. Do košíku se přidá automaticky a zdarma.

Jutový pytel, ve kterém k nám zelená káva připutovala ze země původu: pevný, prodyšný a s barevným potiskem plantáže – každý je originál. Krásný jako dekorace, ušitý na povlak na polštář nebo nákupní tašku, na zahradě jako ochrana rostlin před mrazem nebo na skladování brambor.

Balení
Hrubost mletí

Vaše volba, vaše výhoda

  • U vás do 1–2 pracovních dnů
  • Od 75 € doprava zdarma v Německu

Čerstvě praženo ve Zwieselu · Doprava DHL v Německu 6,95 € · Zahraničí a platby

Chuť a pražení
Pražení střední
Síla silná
Kyselost velmi jemná
Chuťový profil

Mandle · Čokoláda · Bylinky

Tým pražírny kávy Kirmse
Raději objednat osobně? Zavolejte nám: 09922 743 75 84 Rádi vám poradíme – váš tým pražírny Kirmse
Kaffee Steckbrief (PDF)

Ursprünglicher Kaffeegenuss – Bio-Arabica aus den grünen Bergwäldern - In den grünen Bergwäldern Acehs reifen die Kaffeekirschen am Fuße des Vulkans Burni Telong langsam heran. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Bio-Kaffee seinen charakterstarken, vollmundigen Körper. Das Profil besticht durch Noten von dunkler Schokolade und Mandel, die von würzigen Kräutern harmonisch veredelt werden.

Biozertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-005

K vaší kávě se hodí

Popis

Indonéská káva – tak rozmanitá jako Indonésie sama

Stejně rozmanitá jako samotná země, taková je i indonéská káva. Mnohostranná a pestrá jako více než 17 000 ostrovů, ze kterých se Indonésie skládá. Indonésie produkuje převážně zrna Robusty, pěstování kávy Arabika představuje pouze asi 10 % roční sklizně. Syrová káva, kterou používáme my v pražírně Kirmse, je samozřejmě Arabika. Ručně získávaná káva „Indonésie“ od drobných pěstitelů pochází z regionu Aceh, který se nachází na severním cípu Sumatry. Vody na zpracování kávy je na Sumatře málo, a tak drobní farmáři využívají k úpravě kávových zrn tradiční metodu Giling Basah: kávové třešně se zbaví dužiny a jeden den se suší. Poté se odstraní pergamenová slupka, dokud kávová zrna ještě obsahují hodně vlhkosti. Zrna tak získávají unikátní modrozelený vzhled. Metoda Giling Basah snižuje aciditu v kávě a dodává kávě „Indonésie“ výjimečné tělo a rozmanitá aromata.

Káva „Indonésie“ – Bio káva a vysokohorská káva v jednom

Káva „Indonésie“ je certifikována evropskou bio značkou (EU-Bio-Siegel). Indonéská BIO káva z regionu Aceh se vyznačuje ekologickým pěstováním, které splňuje nejvyšší standardy. Tato certifikace zaručuje, že káva je pěstována podle přísných ekologických směrnic bez použití chemických hnojiv nebo pesticidů.

Úrodná vulkanická půda a nadmořské výšky od 1 100 do 1 300 metrů nabízejí ideální podmínky pro tuto vysoce kvalitní vysokohorskou kávu. Velké množství aktivních sopek poskytuje kávovníkům živnou půdu, kterou potřebují k tomu, aby kávová zrna mohla dozrát v této výjimečné kvalitě.

Káva ze Sumatry mezi indonéskými kávami obzvláště vyniká; Sumatra je domovem kávy Kopi Luwak, která je nejdražší kávou na světě. Kávové farmy jsou zasazeny do smíšených lesů a chráněny stinnými stromy. Kromě vlastností vysokohorské kávy je pro kávu „Indonésie“ typický ruční sběr drobnými farmáři a následné zpracování třešní metodou Giling Basah. Ta propůjčuje kávě „Indonésie“ její lehkou, jemnou aciditu. Rozmanitá, měkká aromata a plné tělo doprovází lehce zemitá chuť s bylinnými tóny.


Káva Arabika je díky své jemné aciditě oblíbená zejména u žen, ale její lehce zemitá, kouřová chuť nadchne i muže. Káva „Indonésie“ zanechává hluboký, trvalý dojem a je považována za Arabiku s největší chuťovou rozmanitostí na světě – skutečný zážitek pro znalce a milovníky kávy.

Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist: Jens Kirmse · Kaffeerösterei Kirmse · Prälat-Neun-Straße 4 · 94227 Zwiesel