Melitta setzt mit ihren Kaffeemaschinen neue Maßstäbe. Wir haben die Neuheiten Melitta EPOUR und Melitta EPOS für Dich intensiv getestet - in unserem Kaffeemaschinen Test 2023.
Inhaltsverzeichnis
- Was macht die Melitta EPOUR und EPOS so einzigartig?
- Weitere Funktionshighlights der Melitta EPOUR und der EPOS
- Das Plus der Melitta EPOS - die integrierte Kaffeemühle
- Ausgezeichnet - die innovative Brühtechnologie von Melitta EPOUR und EPOS
- Garantiert gut - 3 Jahre Herstellergarantie auf EPOUR und EPOS
- Fazit: Kaffeemaschinen Test Melitta EPOUR und EPOS
- Der unangefochtene Sieger in unserem Kaffeemaschinen Test - Moccamaster
Liebhaber von Filterkaffee werden von den Melitta-Neuheiten begeistert sein. Die Melitta Kaffeemaschinen EPOUR und EPOS bedienen sich einer völlig neuen Technik. Jede Einzelheit der Konstruktion und des Prozesses dient dazu, die Kaffeezubereitung zu optimieren. Das Ergebnis: Filterkaffee in Perfektion - wie handgefiltert. Der große Vorteil: Die EPOUR und die EPOS übernehmen für Dich das Kaffee zubereiten wie mit dem Handfilter in jedem Detail, sie brauchen dafür nur noch Wasser, Filter und natürlich Kaffee. Unterschied der beiden Melitta Kaffeemaschinen: Die EPOS hat eine integrierte Kaffeemühle angegliedert, für immer frisch gemahlenen Filterkaffee.
Was macht die Melitta EPOUR und EPOS so einzigartig?
Das Geheimnis der Melitta EPOUR und EPOS, das diesen exquisiten Filterkaffee erst möglich macht, ist ein rotierender Wasserauslauf. Der kreisförmig drehende, dreieckig geformte Wasserauslass empfindet das Handfiltern authentisch nach. Die bei den beiden Melitta Kaffeemaschinen integrierte Vorbrühfunktion lässt den Kaffee vor dem eigentlichen Aufbrühen aufblühen, das sogenannte Blooming. Ebenfalls eine Besonderheit der EPOUR und der EPOS ist das Wechseln zwischen verschiedenen Brühprofilen, die sich jeweils auf die Zubereitung der gewählten Kaffeemenge zwischen 2-8 Tassen automatisch einstellt. Das sorgt für eine ideale Extraktion. Zudem erhält der Filterkaffee durch eine optimierte Temperatur und Zeit beim Brühen seinen unverkennbaren Geschmack.
Weitere Funktionshighlights der Melitta EPOUR und der EPOS
Neben dem 360° rotierenden Wasserauslauf, der Vorbrühfunktion, der Wahl der Brühprofile sowie der optimalen Brühtemperatur und Brühzeit begeistern die Melitta EPOUR und die Melitta EPOS mit vielen weiteren Funktionsdetails, die die Melitta Kaffeemaschinen so besonders und rund machen. Jedes Detail der Kaffeemaschine wurde dafür konzipiert, um den perfekten Filterkaffee, wie handgefiltert, zuzubereiten. Außerdem wurde die Melitta EPOS 2020 für ihr innovatives Design mit dem Red Dot Award ausgezeichnet. Gerne möchten wir Dir die einzelnen Funktionen näher vorstellen.
Der 360° rotierende Wasserlauf - für Filterkaffee wie handgefiltert
Der Wasserlauf bei der Melitta EPOUR sowie der Melitta EPOS ist ein um 360° rotierendes Dreieck, aus dem das Wasser wie beim Handfiltern das Kaffeemehl benetzt. Je nach gewähltem Brühprofil hat der Filterkaffee eine immer gleichbleibende Qualität, unrelevant ob 2, 4, 6 oder 8 Kaffeetassen pro Brühvorgang zubereitet werden.
Vier Brühprofile können dementsprechend ausgewählt werden. Je nach Brühprofil verändert der Auslaufkopf die Menge des Wasserflusses und die Drehrichtung und sorgt für eine optimale Wasserverteilung.
Die Vorbrühfunktion - lässt den Kaffee aufblühen
Um den idealen Filterkaffee zuzubereiten, sollte man das Kaffeepulver beim Handfiltern vor dem eigentlichen Aufbrühen aufblühen lassen - das sogenannte Blooming. Kommt das Kaffeepulver mit heißem Wasser in Kontakt, schwemmt es auf, es entweicht CO2 in Form von Röstgasen und es bilden sich Bläschen. Durch das Blooming extrahiert der Kaffee in Folge wesentlich gleichmäßiger und der Geschmack des Filterkaffees entwickelt sich dadurch merklich positiv, die Geschmacksstoffe können sich bestens entfalten - für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.
Beim Blooming wird der Kaffee kreisförmig aufgegossen bzw. erst einmal nur befeuchtet. Dieser Moment des Aufquellens des Kaffees dauert ca. 30 Sekunden. Danach wird das Kaffeewasser weiter mit kreisenden Bewegungen aufgegossen. Die Vorbrühfunktion der EPOUR und der EPOS ahmt diesen Prozess nach - und das machen sie wirklich ausgezeichnet.
AHA! Bereits Melitta Bentz, Erfinderin des Melitta Kaffeefilter, wusste um die Revolution, die sie 1908 mit ihrem Handfilter auf den Markt brachte. Genau diese Technik, die Melitta bereits damals mit dem Porzellanfilter ins Leben rief, verfolgen auch die heutigen Kaffeemaschinen und insbesondere die Melitta EPOUR und die Melitta EPOS. Sie arbeiten ganz im Sinne der Firmengründerin, mit der nötigen Zeit und Sorgfalt, nur automatisiert. Das Ergebnis: Ausgezeichneter Pour Over Kaffee - handgemacht auf Knopfdruck.
Brühtemperatur und Brühzeit
Die optimale Brühtemperatur und die Brühzeit scheinen vielleicht eine Selbstverständlichkeit zu sein - bei der EPOUR und der EPOS wirken aber auch diese Einflussfaktoren auf den vollendeten Kaffeegenuss bis ins letzte durchdacht und so was von berechnet. Die beiden Melitta Kaffeemaschinen arbeiten mit einer konstanten Brühtemperatur von 92°C bis 96°C, genau die Temperatur, um erstklassigen Filterkaffee entstehen zu lassen. Auch die Brühzeit passt sich an das jeweilige Brühprofil an und variiert aufgrund dessen zwischen 4 bis 6 Minuten.
AHA! 4 bis 6 Minuten Brühzeit ist zu lang? Du magst jetzt sofort deine erste Tasse Kaffee am Morgen? Auch kein Problem. Der integrierte Tropfstopp am Filterhalter macht es möglich. So kann man während des Brühvorgangs problemlos eine Tasse Kaffee einschenken - ohne dass es beim Herausnehmen der Kaffeekanne tropft.
Das moderne Touchpanel - für individuellen Kaffeegenuss
Beide Modelle verfügen über ein Touchpanel, mit dem man die Kaffeemaschine nicht nur an- und ausschalten kann. Über das moderne Bedienfeld lässt sich die beschriebene Vorbrühfunktion aktivieren, sowie die Tassenmenge und die gewünschte Kaffeestärke variabel einstellen. Mit der CONTROL-Taste lässt sich die Drehrichtung des Wasserauslaufs händisch bedienen. Mit dem Barista Mode kannst du dein persömliches Brühprofil einprogrammieren, für deinen individuellen Kaffeegenuss.
Die Warmhalteplatte - die Warmhaltefunktion für Genießer
Nichts geht über einen frisch aufgebrühten Filterkaffee. Solltest du deinen Kaffee jedoch nicht gleich genießen können oder hast eine größere Menge durchlaufen lassen, dann hält dir die EPOUR und die EPOS deinen Kaffee konstant auf Temperatur. Nach 40 Minuten schaltet sich die Warmhaltefunktion automatisch ab. So kann die Warmhalteplatte nicht überhitzen, der Filterkaffee behält seine Qualität und Strom wird gespart.
Der abnehmbare Wassertank - praktisch und komfortabel
Der abnehmbare Wassertank der Melitta EPOUR und der Melitta EPOS ist praktisch und zudem komfortabel.
Man braucht nicht mit der Glaskanne den Wassertank auffüllen, wie man das in der Vergangenheit bei fest integrierten Wassertanks gemacht hat, sondern man nimmt einfach den Tank heraus und füllt ihn auf. So hat man immer die gewünschte Füllmenge im Auge. Nerviges Wasser kleckern ausgeschlossen.
Die Reinigung der Melitta EPOUR und der EPOS - einfach einfach
Die Reinigung der Melitta EPOUR und der EPOS ist mehr als einfach. Die Glaskanne aus hochwertigem Borosilikatglas sowie der Filterhalter für die Kaffeefilter können bequem in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Der Bohnenbehälter und der Ring des Mahlwerks der EPOS sind problemlos entnehmbar und einfach zu reinigen.
Die Anti-Kalk-Anzeige - lang lebe die Melitta Kaffeemaschine
Die Anti-Kalk-Anzeige bei der EPOUR sowie der EPOS zeigt an, wann die Kaffeemaschine entkalkt werden sollte. Durch das regelmäßige Entkalken verlängert sich die Lebensdauer einer jeden Kaffeemaschine. Die Entkalkung sorgt darüber hinaus für eine einwandfreie Funktion und für einen kalkfreien Kaffeegenuss.
Das Plus der Melitta EPOS - die integrierte Kaffeemühle
Die Melitta EPOUR und die Melitta EPOS begeistern mit der gleichen innovativen Technik. Unterscheiden tun sich die beiden Melitta Kaffeemaschinen nur in der Ausstattung. Mit ihrer zusätzlichen Kaffeemühle, mit der die EPOS ausgestattet ist, ist sie für Fans von frisch gemahlenem Kaffee die Wahl. Es steht dem Benutzer natürlich frei, ob er die Bohnen mit dem integrierten Mahlwerk frisch mahlen lässt oder Kaffeepulver, das bereits gemahlen wurde, für die Zubereitung des Filterkaffees verwendet. Wieviel Kaffeemehl die EPOS mahlt, erkennt sie an der eingestellten Kaffeestärke und der gewünschten Anzahl an Kaffeetassen. So kann man aus 3 Stufen wählen, wie stark der Kaffee werden soll.
Ausgezeichnet - die innovative Brühtechnologie von Melitta EPOUR und EPOS
Die Melitta EPOUR und die Melitta EPOS wurden für ihre innovative Brühtechnologie mit dem Siegel des ECBC ( European Coffee Brewing Center ) ausgezeichnet. Nur Kaffeemaschinen, die den höchsten europäischen Qualitätsansprüchen der Kaffeezubereitung genügen, erhalten dieses Siegel. Wichtiges Kriterium für den Erhalt des Siegels ist beispielsweise die optimale Brühtemperatur und die Brühzeit, die bei den beiden Melitta Kaffeemaschinen wirklich perfekt eingestellt sind.
Garantiert gut - 3 Jahre Herstellergarantie auf EPOUR und EPOS
Die hochwertige Qualität der Melitta EPOUR und der EPOS überzeugen in unserem aktuellen Kaffeemaschinen Test. Auf die überzeugende Verarbeitung vertraut Melitta natürlich auch selbst und gibt auf ihre Kaffeemaschinen EPOUR und EPOS 3 Jahre Herstellergarantie, ein Jahr länger als vom Gesetzgeber vorgeschrieben. Die vorgegebene Herstellergarantie beträgt 2 Jahre.
Weiterer Pluspunkt der Melitta EPOUR und EPOS: Die Geräte sind „lebensmittelrechtlich unbedenklich". Dies wurde von einem unabhängigen, akkreditierten Institut überprüft und bestätigt. In diesem Rahmen wurden auch Untersuchungen auf Bisphenol A (BPA) und auf polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) durchgeführt. Diese Untersuchungen haben zum Ergebnis „BPA-frei“ bzw. „PAK-frei“ geführt.
Fazit: Kaffeemaschinen Test Melitta EPOUR und EPOS
Die EPOUR und die EPOS beeindrucken mit ihrer außergewöhnlichen und zugleich durchdachten Technik, die sich in jedem Detail der Melitta Kaffeemaschinen widerspiegeln. Das Bedienpanel ist übersichtlich und einfach zu bedienen und lässt die ein oder andere Feinjustierung bei der Kaffeezubereitung zu. Außerdem bieten sie viele weitere Features wie den abnehmbaren Wassertank, der sich dadurch leicht befüllen lässt. Der rotierende, einsehbare Wasserauslauf ist besser als Kino und steigert die Vorfreude auf den morgendlichen ersten Kaffee.
Die Vorbrühfunktion lässt den Kaffee beim Blooming aufblühen. Durch die Rotation und die gleichmäßige Verteilung des Wassers wird das Aufbrühen mit dem Handfilter erstklassig nachgestellt. Wichtige Parameter für den perfekten Pour Over Kaffee wie die Brühtemperatur und die Brühzeit werden automatisch bedacht und berücksichtigt und lassen sich auf die Kaffeemenge anpassen - und das auf Knopfdruck. Die Aromen des Kaffees werden so exzellent gelöst, die Mineralstoffe im Wasser nehmen die Aromastoffe des Kaffees mit. EPOUR sowie EPOS produzieren mit der optimalen Brühtemperatur von 94°C einen konstanten, aromatischen Filterkaffee.
Die EPOS punktet darüber hinaus mit ihrem integrierten Mahlwerk, denn nichts geht über frisch gemahlenen Kaffee, der qualitativ einfach unschlagbar ist. Die Kaffeemühle ist hochwertig und lässt sich in 7 verschiedenen Mahlgrad Stufen von mittel bis grob einstellen. Bereits im Mahlvorgang kann man durch die Stärkewahltaste und die Tassenwahltasse über die Stärke und die Menge des Kaffees bestimmen. Kleiner Nachteil: Die Anzahl der Tassen lässt sich nur in 2er Schritten einstellen. Die Melitta EPOS wurde 2020 für ihr innovatives Design mit dem Red Dot Award ausgezeichnet - absolut zurecht, wie wir finden. Die EPOS sowie die EPOUR sind echte Hingucker in der Küche. Wahlweise kann man die EPOUR und die EPOS standesgemäß mit silbernen oder goldenen Details wählen, die sich ausgezeichnet zu ihrem edlen schwarzen Äußeren machen.
Die Melitta Kaffeemaschinen sind die perfekten Pour Over Kaffeebereiter, die einfach Spaß machen. Von uns bekommt die Melitta EPOUR und die Melitta EPOS eine klare Kaufempfehlung!
Der unangefochtene Sieger in unserem Kaffeemaschinen Test - Moccamaster
Dennoch ist und bleibt unser Sieger im Kaffeemaschinen Test die Moccamaster, denn manchmal ist weniger mehr. Die Moccamaster erzeugt einen Filterkaffee, der dem Kaffee aus der Melitta EPOUR und der Melitta EPOS in nichts nachsteht und das ohne umfangreiches Bedienpanel. Ihre Einfachheit ist einfach genial. Auch ohne technische „Spielereien” gewinnt man mit Moccamaster einen harmonischen, aromatischen, ausgewogenen Filterkaffee, der außergewöhnlich gut ist. Großer Vorteil von Moccamaster: Sie ist aus Metall gefertigt, frei von BPA, und deshalb besonders langlebig und nachhaltig.
Die Kaffeemaschine in zeitlosem ikonischen Design ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich, von klassischen schwarz über silber bis hin zu knallig bunten Farben ist sie immer eine Offenbarung. Derzeit gibt es die Moccamaster KBG Select in 21 Farben. Moccamaster brüht ebenfalls mit einer für besten Filterkaffee geeigneten Brühtemperatur von 92-96°C. Für die ideale Verteilung und Benetzung des Wassers auf dem Kaffeepulver sorgt ein 9-Loch-Wasserdurchlauf. Und über die so beliebte Warmhalteplatte verfügt Moccamaster selbstverständlich ebenfalls. Wahlweise gibt es den Sieger in unserem Kaffeemaschinen Test auch mit einer praktischen Thermoskanne. Moccamaster wurde gleichermaßen für ausgezeichneten Kaffee von der ECBC (European Coffee Brewing Center) prämiert. Darüber hinaus wurde sie von der SCA (Specialty Coffee Association) zertifiziert.
Weiterer dicker Pluspunkt von Moccamaster: 5 Jahre Garantie auf Langlebigkeit und Reparierbarkeit. Alle Teile sind separat erhältlich. Das ist Nachhaltigkeit.