Milujeme kávu
+49 9922 743 75 84 Znalosti o kávě a rádce
Přejít na úvodní stranu
0,00 €
Sleva 3 % na Káva z Jižní Ameriky 14 dní 4 hod. K nabídce −3 % Káva z Jižní Ameriky · ještě 14 dní
Specialty Coffee

Kávová směs Výběr z Bavorského lesa

kávová směs · 80% Arabica / 20% Robusta

18,20 €

500 g · 36,40 € / kg

4,96 · 4.325 hodnocení obchodu na Trusted Shops
Balení
Hrubost mletí

Čerstvě praženo ve Zwieselu a s DHL obvykle u vás do 1–2 pracovních dnů. Doprava v rámci Německa stojí 6,95 €, od 75 € doručujeme zdarma.

Doručení do Švýcarska, způsoby platby a všechny podrobnosti najdete v našich podmínkách dopravy a platby.

Chuť a pražení
Pražení střední
Síla velmi silná
Kyselost velmi jemná
Chuťový profil

Ořech · Hořká čokoláda · Bylinky

Tým pražírny kávy Kirmse
Raději objednat osobně? Zavolejte nám: 09922 743 75 84 Rádi vám poradíme – váš tým pražírny Kirmse

Die Mischung macht's - Vier Arabicas treffen auf kräftigen Robusta. Noten von Zartbitter, Mango, Mandeln, würzig, köstlich wie der Bayerische Wald

K vaší kávě se hodí

Popis

Kávová směs „Bayerwald Auslese“ – Kouzlo je ve směsi

Kávová směs „Bayerwald Auslese“ (Výběr z Bavorského lesa) je speciální edice pražená pro Bayerwald Radio. Jde o výběr z ušlechtilé kávy Arabika v kombinaci s výjimečnou Robustou. Robusta z Guatemaly dodává této kávové směsi příjemnou aciditu a zajišťuje její specifickou sílu.

Kouzlo je ve směsi – toto motto spojuje „Bayerwald Auslese“ a rádio Bayerwald. Pražič Jens Kirmse se okamžitě nadchl pro myšlenku vytvořit speciální kávu právě pro toto rádio, které na dvou kanálech vysílá čistou lidovou hudbu z regionu Bavorského lesa – 24 hodin denně.

Klikněte a poslouchejte!
www.bayerwaldradio.de

Kávová směs „Bayerwald Auslese“ je silná, kořeněná v chuti a zároveň jemná a sametová na patře. Je to čistý Bavorský les v každém šálku, ať už připravená jako espresso, nebo jako klasická káva, protože – kouzlo je ve směsi!

Tajemství kávové směsi „Bayerwald Auslese“

Arabika se potkává s Robustou – harmonie z Indie v podobě Monsooned Malabar, káva „Indonésie“ s nejvyšší chuťovou rozmanitostí, káva „Sulawesi Kalossi“, hutná a silná, káva „Brasil“ s grandiózním celkovým dojmem a Robusta z Indie, chuťově výrazná káva, která zajišťuje požadovaný obsah kofeinu. To vše se snoubí v „Bayerwald Auslese“ – nejsilnější kávě mezi kávovými směsmi z pražírny Kirmse v Zwieselu.

  • Arabika „Malabar“
  • Káva „Indonésie“
  • Káva „Sulawesi Kalossi“
  • Káva „Brasil“
  • Robusta „Indie“ (Perlová zrna)

Káva „Malabar“ pochází ze západu Indie a roste ve výškách 1 000 až 2 000 m n. m. „Monsooning“, unikátní metoda zpracování, dodává zrnům exkluzivní chuť a mění barvu surové kávy. Tato káva je vystavena monzunovým dešťům a větru, čímž získává jedinečné aroma a ztrácí aciditu – přesně jako v dobách, kdy káva putovala měsíce na plachetnicích do Evropy. „Monsooned Malabar“ je harmonií pro smysly – oříšková, delikátní, s nádechem divokých bylin a sametovou jemností.

Káva „Indonésie” je stejně rozmanitá jako země sama. Tato vynikající Arabika roste v nadmořské výšce 1 100 až 1 300 metrů na úrodné vulkanické půdě severní Sumatry. Zpracovává se speciální metodou Giling Basah (sušení za vlhka), díky čemuž zrna získávají modrozelenou barvu a snižuje se jejich kyselost. Výsledkem je káva s hutným tělem, lehce zemitou a kouřovou chutí a minimální aciditou.

Káva „Sulawesi Kalossi” pochází z indonéského ostrova Sulawesi. Pěstuje se v nadmořských výškách 700 až 1 700 metrů a chutí se zcela liší od kávy ze Sumatry. Zpracovává se mokrou cestou a suší se na tropickém slunci. Má zcela specifické chuťové spektrum – je hutná a silná, s hlubokou, komplexní chutí plnou koření, připomínající tabák a hořkou čokoládu.

Káva „Brasil” je biodynamická káva pěstovaná podle principů Demeter v brazilské vysočině (900–1 300 m n. m.). Pochází z farmy Fazenda Camocim, která je známá svou obrovskou biodiverzitou. Kávovníky zde rostou ve stínu milionů vysázených stromů a plody jsou sbírány výhradně ručně. Zpracování metodou „pulped natural“ je velmi šetrné k vodě. Káva nadchne harmonií aromatu, těla a sladkosti s tóny medu, ořechů a zralých citrusů, což skvěle doplňuje charakter směsi Bayerwald Auslese.

O pověstný kofeinový náboj se v naší směsi stará indická Robusta, která tvoří 20 % podílu. Tato káva je výjimečná tím, že jde o tzv. perlové zrno (Peaberry). Zatímco v kávové třešni běžně rostou dvě zrna, zde se vyvine pouze jedno kulaté zrno, které v sobě koncentruje veškerou energii. Naše indická perlová Robusta boří mýty o nezajímavé chuti Robusty – je silná, má výrazné oříškové aroma, je příjemně nízkokyselá a zajišťuje intenzivní kávový zážitek.


Kávová směs „Bayerwald Auslese“ – ta nejsilnější mezi směsmi z pražírny Kirmse.

Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist: Jens Kirmse · Kaffeerösterei Kirmse · Prälat-Neun-Straße 4 · 94227 Zwiesel

Sleva 3 % na Káva z Jižní Ameriky 14 dní 4 hod. K nabídce −3 % Káva z Jižní Ameriky · ještě 14 dní