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Kaffeemischung Malabar

14,20 €*

Inhalt: 500 Gramm (28,40 €* / 1000 Gramm)

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Mahlgradstufe
Packung
Produktnummer: KK120

Durch Monsunregen & Wind veredelt - delikat kräftig, nussig im Aroma

Produktinformationen "Kaffeemischung Malabar"

Kaffeemischung Malabar - Asia meets Brasil

In der Kaffeemischung Malabar vereint sich Monsooned Malabar Kaffee mit 3 weiteren Arabica Kaffees der Welt, die zusammen zu einem facettenreichen, harmonischen Zusammenspiel verschmelzen.

Jeder einzelne der vier Arabica Kaffees bereichert die Kaffeemischung Malabar mit ihren charakteristischen Attributen in Geschmack und Aroma und lässt eine ausbalancierte, mild aromatische Gesamtkomposition entstehen.

Was ist drin in der Kaffeemischung Malabar?

Mit der Kaffeemischung Malabar haben wir dem Malabar Kaffee eine eigene Kaffeemischung gewidmet, da der Monsooned Malabar Kaffee schon als sortenreiner Kaffee eine enorme Vielfalt hat und gleichzeitig die pure Harmonie ist. Nun haben wir ihm noch drei erlesene Arabicas zur Seite gestellt, die ihn in unseren Augen noch ein bisschen vollkommener machen. In der Kaffeemischung Malabar befindet sich zum größten Teil Malabar Kaffee, der Monsooned Malabar. Vollendet wird die Komposition durch Kaffee "Indonesien", so vielseitig wie Indonesien selbst, Kaffee "Sulawesi Kalossi" mit großer Geschmacksfülle und Kaffee "Brasil”, nussig schokoladig, mit rundem Körper und bezaubernder Süße.

  • Kaffee „Malabar"
  • Kaffee „Indonesien"
  • Kaffee „Sulawesi Kalossi"
  • Kaffee „Brasil"

Kaffee „Malabar” ist ein indischer Kaffee, der aus dem Südwesten des Landes von der Malabarküste aus dem Bundesstaat Kerala stammt. Das Anbaugebiet liegt im Westghats-Gebirge im Nationalpark Anamudi Shola. In dem kleinen Dorf Keezhanthoor wird der Arabica Kaffee in einem kleinen Lot von 200 Kaffeebauern angebaut.

Zu etwas ganz Besonderem wird der handgepflückte Hochlandkaffee, der ab einer Höhe von 1.500 Meter kultiviert wird, durch die spezielle Aufbereitung, die er nach der eigentlichen Aufbereitung erfährt. Beim „Monsooning” werden die Kaffeebohnen in speziell konzipierten Lagerhäusern dem Monsunwind und dem Regen ausgesetzt. Dadurch gewinnen sie an Volumen und verändern ihre Farbe und ihren Geschmack. Dies ist dem Transport auf den Segelschiffen in früheren Zeiten nachempfunden.

Monsooned Malabar ist nussig delikat, samtig mild, mit einer angenehmen Säure.

Kaffee „Indonesien” ist unendlich vielseitig, so vielseitig wie Indonesien selbst. Der aus der Region Aceh an der Nordspitze von Sumatra stammende Kaffee wird per traditioneller Giling Basah Methode aufbereitet. Nach dem Entpulpen werden die Kaffeebohnen getrocknet und die Pergamenthaut entfernt. Die Bohnen entwickeln eine einzigartige bläulich-grüne Farbe. Durch das Giling Basah reduziert sich die natürliche Kaffeesäure und der außergewöhnliche Körper und die vielfältigen Aromen werden positiv verstärkt.

Der indonesische Kaffee weist eine feine Säure mit erdig rauchigen Noten auf. Er gilt als Arabica mit der höchsten Geschmacksvielfalt weltweit.

Kaffee „Sulawesi Kalossi” stammt ebenfalls aus Indonesien von der Insel Sulawesi, die zwischen Borneo und Neuguinea liegt. Sulawesi Kalossi Kaffee ist ein rarer Kaffee, von dem keine großen Mengen auf dem Weltmarkt verfügbar sind. Er bietet eine einzigartige Geschmacksvielfalt und unterscheidet sich doch gravierend von seinem Nachbarn von der Insel Sumatra. Der Kaffee gedeiht in Höhenlagen von 700 Meter bis 1700 Meter, wird nass aufbereitet und in der Sonne von Sulawesi sonnengetrocknet.

Sulawesi Kalossi hat ein kräftig tiefes, gehaltvolles, komplexes Geschmacksbild, würzige Fülle, mit Noten von Tabak und Bitterschokolade.

Brasilien ist der größte Kaffeeimporteur der Welt. Unser Kaffee „Brasil” ist jedoch ein ganz Besonderer. Von der Qualität, wie ihn der Kaffee Brasil hat, gibt es nicht viele Kaffees aus dem südamerikanischen Land. Der in der Region Pedra Azul angebaute Kaffee wurde in seiner Heimat dreifach bio-zertifiziert und als Demeter Kaffee ausgezeichnet und wird direkt gehandelt. Der per Hand gepflückte Hochlandkaffee wächst auf einer Höhe von 900 Meter bis 1.300 Meter in einem intakten Ökosystem, Schattenbäume spenden den Kaffeepflanzen den nötigen Schatten. Die Fazenda Camocim gilt als Vorreiter im biodynamischen Anbau. Bereits vom Großvater des jetzigen Inhabers wurden Millionen von Bäumen gepflanzt. Besonderheit des Kaffee „Brasil” ist die sonnengetrocknete Aufbereitung, pulped natural, die seinen runden Körper, mit nussig, schokoladigen Noten und seine bezaubernde Süße unterstreichen.

Kaffeemischung Malabar bringt die Einzigartigkeit des Monsooned Malabar mit den Kaffees aus Asien mit der größten Geschmacksvielfalt zusammen und wird durch den Kaffee „Brasil” perfekt abgerundet.

Entdecke das Geheimnis hinter dem biologischen Anbau unseres Kaffees – angebaut ganz ohne Chemikalien und Pestizide. Viele unserer Kaffees der Kaffeerösterei Kirmse sind mehrfach in ihrem Anbauland zertifiziert. Du bist herzlich eingeladen, die Zertifizierungen direkt vor Ort in unserer Kaffeerösterei einzusehen und dich selbst von unserer Qualität und Authentizität zu überzeugen. Aber hast du dich jemals gefragt, warum unsere Kaffeetüten z.B. kein Bio-Siegel tragen? Die Antwort darauf findest du hier – und sie könnte dich überraschen.

Bohne: Arabica
Geschmack: nussig
Herkunftsland: Kaffeemischung
Stärke: kräftig
Säure: keine
Kaffeerösterei Kirmse

Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:

Jens Kirmse
Kaffeerösterei Kirmse
Prälat-Neun-Straße 4
94227 Zwiesel

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Kaffeedosen

Kaffeedose oval "Kaffeerösterei Kirmse"
Kaffeedose zum Kaffeebohnen aufbewahren im KK-Design Lange haben wir an der bestmöglichen Kaffeedose zu den neuen Kaffeetüten getüftelt um den Bohnen die perfekte Lagerung zu bieten. Unsere Kaffeedose, elegant in schwarz im KK-Design, mit stilvollen Rundungen, die die Kaffeebohnen vor Licht und Feuchtigkeit schützt. In der nostalgischen Blechdose findet bis zu 1 Kilogramm Kaffee mitsamt der Kaffeetüte Platz. Wie hält die Kaffeedose den Kaffee frisch? Schon immer gilt unsere Empfehlung: Lagern Sie Ihren Kaffee mit der Tüte in der Kaffeedose! Unsere neuen Kaffeetüten verfügen über ein Aromaventil und sind per Zipp-Verschluss unbegrenzt oft zu öffnen und zu schließen. Durch den Zipp-Verschluss werden die Kaffeebohnen bereits in der Kaffeetüte luftdicht gelagert und schirmt bereits vor Sauerstoff von außen ab. In erster Linie hält die Kaffeetüte den Kaffee frisch und gibt über das Ventil die Möglichkeit, das der Kaffee optimal auszugasen kann. Die Kaffeerösterei Kirmse Kaffeedose ist nicht luftdicht, das muss sie aber auch nicht sein bzw. darf sie gar nicht sein. Da es sich bei unserem Kaffee um ein Frischeprodukt handelt darf es sich nicht um eine luftdichte Kaffeedose handeln, da die natürlich austretenden Kaffeegase eine luftdichte Kaffeedose zum Platzen bringen würden. In der Kaffeedose sind die Kaffeebohnen vor allem lichtgeschützt verpackt. Diesen Schutz bietet unsere Kaffeetüte jedoch auch bereits. Durch die Tüte wird ebenfalls Farbe und Geschmack bestens konserviert. Die Kaffeetüte gibt mit ihrem integrierten Aromaventil bereits besten Aromaschutz. Wieso dann die Kaffeebohnen in der Kaffeedose lagern? Es ist so: Das Verwahren in der Kaffeetüte würde vollkommen ausreichen. Die Kaffeedose bietet nur nochmal einen zusätzlichen Schutz - und die Blechdose sieht natürlich einfach toll aus in ihrem nostalgischen Vintage Retro Design. Blech kann aus Stahl, Edelstahl, Aluminium, Kupfer oder Messing bestehen. Unsere Kaffeedose ist aus hochwertigem Weißblech gefertigt. Weißblech ist ein kaltgewalztes Stahlblech, lebensmittelecht und garantiert geschmacksneutral, nach Verordnung EG-Nr. 1935/2004, die Materialien und Gegenstände regelt, die mit Lebensmittel in Kontakt kommen, sowie des LFGB, dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs. Unsere Empfehlung, die Kaffeebohnen in der Tüte in der Kaffeedose zu verwahren hat darüber hinaus den Hintergrund, das wenn man die Kaffeebohnen ohne Umverpackung in der Dose lagern würde, Kaffeeöle an der Innenseite der Kaffeedose anheften und ohne regelmäßige Reinigung ranzig werden würden. So bleibt die Kaffeedose immer hygienisch sauber. Wieso ist unsere Kaffeedose die Beste für unseren Kaffee? Neben den bereits angeführten Gründen eignet sich unsere neu designte Kaffeedose besonders gut durch Ihre ovale Form für die Aufbewahrung speziell für die ebenfalls ovale Form unserer Kaffeetüten. Die Kaffeedose nimmt 500g Kaffeetüten ebenso auf wie 1kg Kaffeetüten. Besonders stolz sind wir auf das auf der matt schwarzen Kaffeedose prangendem Kaffeerösterei Kirmse Logo in edlem gold und weiß - ein Blickfang in jeder Küche. Bekennen Sie Farbe - mit unserem Kaffee und der passenden Kaffeedose. Jetzt unsere Kaffeedose günstig kaufen!

10,95 €*
Kaffeedose Dekor
Kaffeedose "Dekor" Aroma - Kaffeedose zur Aufbewahrung Ihres liebsten Kaffee. Die Kaffeedose ist in glänzend schwarz und hat ein ansprechendes Dekor Produktbeschreibung der Kaffeedose "Dekor" Kaffeedose: Farbe: schwarz glänzend  eckige Form  Fassungsvermögen bis 1000 g zur Aufbewahrung von ganzen Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee Maße (B/T/H): ca. 12,5 / 9,5 / 25,5 cm Ein Tipp Ihrer Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel: Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee behält das Aroma in der Tüte belassen und direkt  in der Kaffeedose aufbewahrt am Besten!

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Kaffeedose schwarz eckig
Kaffeedose "schwarz" Aroma - Kaffeedose zur Aufbewahrung Ihrer Lieblingssorte Kaffee. Die Kaffeedose ist in glänzend schwarz und matt silber erhältlich. Produktbeschreibung der Kaffeedose "schwarz" Kaffeedose: Farbe: schwarz matt  Bügelverschluss eckige Form  Fassungsvermögen bis zu 500 g Kaffee zur Aufbewahrung von ganzen Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee Deckel der Kaffeedose aus transparentem Kunststoff Maße (B/T/H): ca. 11,5 / 7,5 / 19,5 cm Ein Tipp Ihrer Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel: Die Kaffeebohnen oder den gemahlenen Kaffee in der Tüte belassen und direkt  in der Kaffeedose aufbewahrt erhält das Aroma vom Kaffee am Besten!

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Kaffeedose silber eckig
Kaffeedose "silber" Aroma - Kaffeedose zur Aufbewahrung Ihrer Lieblingssorte Kaffee. Die Kaffeedose ist in glänzend schwarz und matt silber erhältlich. Produktbeschreibung der Kaffeedose "silber" Kaffeedose: Farbe: silber matt  Bügelverschluss eckige Form  Fassungsvermögen bis zu 500 g Kaffee zur Aufbewahrung von ganzen Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee Deckel der Kaffeedose aus transparentem Kunststoff Maße (B/T/H): ca. 11,5 / 7,5 / 19,5 cm Ein Tipp Ihrer Kaffeerösterei Kirmse in Zwiesel: Lassen Sie die Kaffeebohnen oder den gemahlenen Kaffee in der Tüte und bewahren sie den Kaffee mitsamt der Tüte in der Kaffeedose auf - so erhalten Sie am das Aroma vom Kaffee am Besten!

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