Frappé selber machen ist nicht schwierig. Mit den richtigen, und vor allem hochwertigen Zutaten hast Du im Handumdrehen den inzwischen Kaffeeklassiker aus Griechenland selbst geshakt. Der Eiskaffee wird im Frappé-Rezept klassisch mit Instantkaffee hergestellt. Wenn Du allerdings lieber guten Kaffee in Deinem Frappé bevorzugst, dann verwende Espresso oder Filterkaffee. Der „Geschüttelte”, wie man Frappé (aus dem französischen: frapper = schütteln) übersetzen könnte, präsentiert sich heute in zahlreichen erfrischenden Varianten. Mehr zum Frappé selbst erfährst Du hier.
Inhaltsverzeichnis
- Zutaten für das Frappé-Rezept
- Café Frappé - Die Zubereitung
- Frappé Variante 1 - Frappé Pagoto
- Frappé Variante 2 - Frappé mit Milch
- Frappé Variante 3 - Mokka Frappé
- Frappé Variante 4 - Schokoladen Frappé
- Frappé Variante 5 - Karamell Frappé
- Frappé Variante 6 - Kokos Frappé
- Frappé Variante 7 - Nuss Frappé
Tipp: Frappé kann man in einem Cocktail-Shaker schütteln. In Griechenland werden zum Aufschäumen meist Frappéschäumer verwendet, die über eine hexagonale Schlagscheibe verfügen. Herkömmliche Milchaufschäumer mit einer torusförmigen Schlagspirale, die die meisten von Euch wahrscheinlich zuhause haben, eignen sich ebenfalls gut. Serviere den Frappé in einem hohen Glas mit Strohhalm.
Zutaten für das Frappé-Rezept
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso oder 60-100 ml Filterkaffee
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- Optional: Milch, Kondensmilch, Sahne, Vanilleeis, Schokoladensirup und vieles mehr für Variationen
Café Frappé - Die Zubereitung
Café Frappé lässt sich ganz einfach zubereiten und genießen. Mit unserem Frappé-Rezept holst Du Dir ein Stück Griechische Kaffeehauskultur nach Hause. Die Frappé-Zubereitung geht in Nullkommanix. Lass’ Dir das griechische Kaffeegetränk schmecken.
- Kaffee zubereiten: Wenn Du löslichen Kaffee verwendest, gib ihn in einen Mixbecher oder Shaker. Falls Du für Deinen Café Frappé lieber Espresso nehmen möchtest, lass ihn vorher abkühlen. Dasselbe gilt für die Zubereitung mit Filterkaffee.
- Zucker hinzufügen: Füge den Zucker zum Kaffee hinzu. Die Menge hängt von Deinem persönlichen Geschmack ab. Wenn Du es süßer magst, kannst du etwas mehr Zucker hinzufügen.
- Wasser hinzufügen: Gieße das kalte Wasser über den Kaffee. Du kannst die Menge an Wasser variieren, um die gewünschte Stärke zu erreichen. Weniger Wasser ergibt einen stärkeren Frappé, während mehr Wasser ihn milder macht.
- Schütteln: Verschließe den Mixbecher oder Shaker gut und schüttele kräftig, bis eine dichte und schaumige Konsistenz entsteht. Dieser Schaum ist ein charakteristisches Merkmal eines authentischen Frappés.
- Eis hinzufügen: Fülle ein hohes Glas mit Eiswürfeln und gieße den geschüttelten Frappé über das Eis.
- Verfeinern (optional): Du kannst Deinen Frappé nach Belieben verfeinern. Zum Beispiel kannst du etwas Milch hinzufügen, um ihn cremiger zu machen, oder eine Kugel Vanilleeis für eine süße Variante. Wer es besonders extravagant mag, kann Sahne oder Schokoladensirup darübergeben.
- Genießen: Rühre den Frappé um, sodass das Eis sich gut mit dem Getränk vermischt. Dann setze einen Strohhalm ein und genieße Deinen selbstgemachten Frappé!
Aha! Experimentiere mit den Zutaten, um deinen perfekten Frappé zu kreieren. Manche mögen ihn stärker, andere lieber süßer oder cremiger. Das Schöne an Frappé ist die Vielfalt und Anpassungsfähigkeit des Frappé-Rezepts.
Frappé Variante 1 - Frappé Pagoto
Frappé kann unendlich vielseitig sein. Ob mit Instantkaffee, Espresso oder Filterkaffee, mit Sahne, Milch oder Kondensmilch, mit oder ohne Zucker, mit Eis oder Schokoladensirup - mach Dir die Welt, wie sie Dir gefällt und kreiere dein ganz persönliches Frappé-Rezept. Die Frappé Variante Nr. 1 möchten wir Dir gerne näher vorstellen - Frappé Pagoto. Mit der Verwendung von Vanilleeis ähnelt der Frappé Pagoto dem klassischen Eiskaffee - durch das Shaken im Cocktail-Mixer hat er jedoch die typische Konsistenz des Frappés. Auch hier hast du natürlich die Wahl, welchen Kaffee Du gerne verwenden möchtest: Instantkaffee, Espresso oder Filterkaffee.
Zutaten für den Frappé Pagoto:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee, 1-2 Shots Espresso oder Filterkaffee
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 2 Kugeln Vanilleeis (es gehen alle Sorten an Milcheis, wie z.B. Haselnusseis)
Frappé Pagoto Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann die Eiskugeln hinzu, um dem Frappé noch mehr Geschmack zu verleihen.
Frappé Variante 2 - Frappé mit Milch
Zutaten für den Frappé mit Milch:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 30 ml Milch
Frappé mit Milch Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann die Milch hinzu, um den Kaffee cremiger zu machen.
Frappé Variante 3 - Mokka Frappé
Zutaten für den Mokka Frappé:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 1 Kugel Vanilleeis
Mokka Frappé Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann eine Kugel Vanilleeis hinzu, um den Geschmack zu verfeinern und dem Getränk eine leichte Süße zu verleihen.
Frappé Variante 4 - Schokoladen Frappé:
Zutaten für den Schokoladen Frappé:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 1 Esslöffel Schokoladensirup
Schokoladen Frappé Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann den Schokoladensirup hinzu, um einen köstlichen Schokoladengeschmack zu erhalten.
Frappé Variante 5 - Karamell Frappé
Zutaten für den Karamell Frappé:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 1 Esslöffel Karamellsirup
Karamell Frappé Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann den Karamellsirup hinzu, um einen süßen und leicht nussigen Geschmack zu erzielen.
Frappé Variante 6 - Kokos Frappé
Zutaten für den Kokos Frappé:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 30 ml Kokosmilch
Kokos Frappé Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann die Kokosmilch hinzu, um dem Getränk einen exotischen Hauch zu verleihen.
Frappé Variante 7 - Nuss Frappé
Zutaten für den Nuss Frappé:
- 2-3 Teelöffel löslicher Kaffee oder 1-2 Shots Espresso
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 60-100 ml kaltes Wasser (je nach Stärke des Kaffees)
- Eiswürfel
- 1 Esslöffel Haselnusssirup
Nuss Frappé Zubereitung:
Bereite den Frappé nach dem Grundrezept zu und füge dann den Haselnusssirup hinzu, um einen köstlichen nussigen Geschmack zu erhalten.
Probiere die verschiedenen Frappé-Varianten aus und entdecke Deinen persönlichen Lieblings-Frappé!