Zotter Labooko Kolumbien 80% Dunkle Schokolade

80% Kolumbien

vegan alkoholfrei

Conchierzeit: 12 Std. • SNR (Softnebelröstung)

Viva Kolumbien! Mit dieser dunklen Ursprungsschokolade mit 80 % Kakaoanteil präsentieren wir einen sehr faszinierenden Trinitario- und Criollo- Kakao, gesüßt mit 10 % Rohrohrzucker und 10 % Mascobadozucker. Kultiviert von einer ganz kleinen Kooperative in der Gebirgsregion Sierra Nevada de Santa Marta, die von Frauen geführt wird.

Geschmacksprofil: milde Fruchtsäure, Anklang von Rum, Melasse und trockenen gelben Früchten (Marille und Ananas)

Hinweis: Da wir keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte haben, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.

2 x 35-g -Tafeln

Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung

Dunkle Schokolade 80%°

Zutaten:

• Kakaomasse°*
• Vollrohrzucker°*
• Rohrohrzucker°*
• Kakaobutter°*

Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Kolumbien.

Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 80% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 80%

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Alle Schokoladezutaten stammen aus zertifiziert BIO-logischem Anbau.

Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402).

 Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.