Zotter Tiramisu von Zotter Schokoladen
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Zotter Tiramisu
Dunkle Bergmilchschokolade gefüllt mit Mascarponeganache und Kaffeeganache mit Rum
Più bella cosa non c'è : Eine Mascarponeschicht mit Mandelnougat, weißer Schokolade und echter Bourbonvanille veredelt. Dazu eine zweite kräftige Kaffeeschokoschicht, aus dunkler Schokolade, Kaffeekuvertüre, frisch gemahlenem Zotter-Kaffee aus unserer eigenen Kaffeerösterei und einem guten Schuss Rum. Oben und unten wird ganz dünn Kaffeekuvertüre aufgezogen und dann taucht die Kreation unter einen feinen Milchschokoladenüberzug mit 50 % Kakaoanteil.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Zutaten:
- Rohrohrzucker°*,
- Kakaobutter°*,
- VOLLMILCHPULVER°,
- Kakaomasse°*,
- MASCARPONE°(RAHM°,MILCHPROTEIN°, Salz, Rohrohrzucker°, Vanillearoma°),
- Reissirup°,
- VOLLMILCH°,
- MAGERMILCHPULVER°,
- Rum°*,
- SÜSSMOLKENPULVER°,
- Kaffeepulver°*,
- MANDELN°,
- gemahlene Kaffeebohnen°*,
- MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°),
- Vollrohrzucker°*,
- Vanilleschotenpulver°,
- Emulgator: SOJALECITHIN°,
- Steinsalz,
- Kardamom°,
- Zimt°,
- Rosenblüten°,
- Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 50% mindestens in der dunklen Bergmilchschokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 60%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Vollmilchpulver von den Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".
Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402).
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.
| Eiweiß: | 6,5g |
|---|---|
| Energie kJ: | 2202 kJ |
| Energie kcal: | 527 kcal |
| Fett: | 35 g |
| Kohlenhydrate: | 43 g |
| Salz: | 0,23 g |
| davon Zucker: | 40g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 21g |
Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
Zotter Schokolade GmbHBergl 56
8333 Riegersburg
Österreich
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