Make Your Own Caffè Shakerato » The Recipe
Caffè Shakerato is the Italian answer to iced coffee. The shaken coffee becomes deliciously creamy through the shaking process.
This refreshingly invigorating coffee drink is the perfect refreshment on hot summer days, but also when you crave an iced invigoration on cooler days, the coffee prepared in a cocktail shaker, with its caffeine content, is a first-class choice. Little is needed for Caffè Shakerato: A double espresso, sugar to taste, and ice cubes are shaken in a shaker. The rapid cooling of the espresso in combination with the ice cubes releases exceptionally delicate aromas from the caffè. Through shaking, Caffè Shakerato forms a surprisingly airy foam crown. Pour into a Martini glass suitable for Shakerato and enjoy in style.
Caffè Shakerato - Der geschüttelte Kaffee mit Stil
Weniger ist mehr - auch wenn der Caffè Shakerato im Grundrezept nur aus drei Zutaten besteht, werden die, die ihn bereits kennen lernen durften, zustimmen, wenn ich behaupte: Mehr braucht es nicht, um ein wirklich cooles Kaffeegetränk selber zu machen. Es benötigt nicht zwingend eine Vielzahl an Zutaten, um einen hervorragenden Eiskaffee herzustellen. Wer möchte kann dem Caffè Shakerato das gewisse Etwas mit diversen alkoholfreien oder alkoholischen Additiven verleihen. Die besten 7 Rezepte des Caffè Shakerato in verschiedenen Variationen bekommst Du hier. Jetzt erst einmal die Zutaten für das Grundrezept und die Zubereitung für den geshakten aromatischen Kaffee.
Caffè Shakerato Zutaten
- Doppelter Espresso (50 ml)
- 1-2 TL Zucker, nach Geschmack
- eine Handvoll Eiswürfel
Equipment
- Espresso (Die Empfehlung von Veronika Gußmann - Espresso Malabar)
- Martiniglas (alternativ Weinglas oder Cocktailglas)
- Cocktailshaker
- Espressotasse
- Espressokocher
- oder Espressomaschine
- oder Kaffeevollautomat
Zubereitungszeit
- 5 Minuten
Caffè Shakerato Zubereitung
- Cocktailshaker im Gefrierfach vorkühlen
- Martiniglas bereitstellen
- Shaker mit Eiswürfel füllen
- Doppelten Espresso (50 ml) in der Espressotasse zubereiten
- Espresso auf die Eiswürfel im Shaker gießen
- 1-2 TL Zucker hinzugeben, ganz nach Geschmack
- Cocktailshaker schließen
- Mindestens 30 Sekunden den Shaker kräftig schütteln, damit die Crema entstehen kann
- Shaker öffnen
- Den Espresso mit den Eiswürfeln in das Martiniglas geben
- Caffè Shakerato genießen
Rezept Tipp:
Für eine noch elegantere Optik und feineren Genuss kannst Du die Eiswürfel mit einem Barsieb zurückhalten und ohne sie dich am Caffè Shakerato erfreuen.