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Whisky & Bacon von Zotter Schokolade

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  • 70g
  Whisky & Bacon   Nobelbitterschokolade gefüllt mit Whiskyganache,... mehr
Produktinformationen "Whisky & Bacon von Zotter Schokolade"

 

Whisky & Bacon

 

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Whiskyganache, Haselnussnougat und Grammeln

 

Crunchig & beschwipst: Eine dunkle Edelschokolade mit 70 % Kakaoanteil und einer außergewöhnlichen Füllung, die fantastisch schmeckt. Für die Whiskyfüllung baden geräucherte Speckschwarten von unseren eigenen Bio-Schweinen im Whisky. Sobald der Whisky die feinen rauchigen Aromen angenommen hat, kommen die Speckschwarten raus und der Speckwhisky fließt in eine Ganache aus dunkler Milchschokolade mit 60 % Kakaoanteil und etwas Karamell. Die zweite crunchige Füllung komponieren wir aus karamellisierten Grammeln, die in Haselnussnougat und Milchschokolade tauchen. Abgerundet mit etwas Zimt.

 

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Whiskyganache°(30%), Haselnussnougat°(26%) und Grammeln°(4%)- alkoholhaltig

Zutaten: 

  • Kakaomasse°*,
  • Rohrohrzucker°*,
  • Kakaobutter°*,
  • HASELNÜSSE°,
  • Whisky°(alkoholischer Auszug aus Hamburger Speck°),
  • Schweinsgrammeln°,
  • Reissirup°,
  • VOLLMILCHPULVER°,
  • BUTTER°,
  • MAGERMILCHPULVER°,
  • VOLLMILCH°,
  • MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°),
  • Steinsalz,
  • Vollrohrzucker°*,
  • Zimt°,
  • Emulgator: SOJALECITHIN°,
  • Vanilleschotenpulver°,
  • Kardamom°,
  • Sternanis°

Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 74%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

 

 



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