Käse- Walnuss- Trauben von Zotter Schokolade

Käse- Walnuss- Trauben 

Extradunkle Milchschokolade gefüllt mit Käseganache, Walnussnougat und Rosinen Der Käseklassiker von Zotter: eine Käseganache mit Schmelzkäse von der benachbarten Bio-Hofkäserei Deutschmann, versetzt mit kleinen beschwipsten Grappa-rosinen, auf einem nussig-zarten Walnussnougat. Als Kuvertüre eine hochprozentige Milchschokolade mit 60 % Kakaoanteil.

Handgeschöpfte Schokolade 
70 g Tafel 

Extradunkle Milchschokolade° gefüllt mit Käseganache°(38%), Walnussnougat°(22%) und Rosinen°(2%) - alkoholhaltig

Zutaten: 

• Rohrohrzucker°*,
• Kakaomasse°*, Kakaobutter°*,
• WALNÜSSE°,
• VOLLMILCHPULVER°,
• VOLLMILCH°,
• SCHMELZKÄSE°(ROHMILCHKÄSE°, RAHM°, Wasser, Säureregulator: Trinatriumcitrat),
• Reissirup°,
• MAGERMILCHJOGHURTPULVER°,
• Rosinen°,
• Grappa°,
• MAGERMILCHPULVER°,
• BUTTER°,
• SOJAPULVER°(SOJA°, Maltodextrin°, Maissirup°),
• SÜSSMOLKENPULVER°,
• Vollrohrzucker°*,
• Zitronensaftkonzentrat°,
• Emulgator: SOJALECITHIN°,
• Apfelbalsamessig°,
• Steinsalz,
• Vanilleschotenpulver°,
• Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°),
• Zimt°,
• Chili „Bird's eye”°,
• Sternanis°
• Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 60% mindestens in der extradunklen Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 63%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".

Zur Kennung dient die Nummer der Bio-Kontrollstelle Lacon. (BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402).

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.