Kávová směs Výběr z Bavorského lesa
10,10 €*
K dispozici, dodací lhůta: 1-2 Werktage
Die Mischung macht's - Vier Arabicas treffen auf kräftigen Robusta. Noten von Dunkle Schokolade, Nuss und Kräuter - würzig, köstlich wie der Bayerische Wald.
Kávová směs „Bayerwald Auslese“ – Kouzlo je ve směsi
Kávová směs „Bayerwald Auslese“ (Výběr z Bavorského lesa) je speciální edice pražená pro Bayerwald Radio. Jde o výběr z ušlechtilé kávy Arabika v kombinaci s výjimečnou Robustou. Robusta z Guatemaly dodává této kávové směsi příjemnou aciditu a zajišťuje její specifickou sílu.
Kouzlo je ve směsi – toto motto spojuje „Bayerwald Auslese“ a rádio Bayerwald. Pražič Jens Kirmse se okamžitě nadchl pro myšlenku vytvořit speciální kávu právě pro toto rádio, které na dvou kanálech vysílá čistou lidovou hudbu z regionu Bavorského lesa – 24 hodin denně.
Klikněte a poslouchejte!
www.bayerwaldradio.de
Kávová směs „Bayerwald Auslese“ je silná, kořeněná v chuti a zároveň jemná a sametová na patře. Je to čistý Bavorský les v každém šálku, ať už připravená jako espresso, nebo jako klasická káva, protože – kouzlo je ve směsi!
Tajemství kávové směsi „Bayerwald Auslese“
Arabika se potkává s Robustou – harmonie z Indie v podobě Monsooned Malabar, káva „Indonésie“ s nejvyšší chuťovou rozmanitostí, káva „Sulawesi Kalossi“, hutná a silná, káva „Brasil“ s grandiózním celkovým dojmem a Robusta z Indie, chuťově výrazná káva, která zajišťuje požadovaný obsah kofeinu. To vše se snoubí v „Bayerwald Auslese“ – nejsilnější kávě mezi kávovými směsmi z pražírny Kirmse v Zwieselu.
- Arabika „Malabar“
- Káva „Indonésie“
- Káva „Sulawesi Kalossi“
- Káva „Brasil“
- Robusta „Indie“ (Perlová zrna)
Káva „Malabar“ pochází ze západu Indie a roste ve výškách 1 000 až 2 000 m n. m. „Monsooning“, unikátní metoda zpracování, dodává zrnům exkluzivní chuť a mění barvu surové kávy. Tato káva je vystavena monzunovým dešťům a větru, čímž získává jedinečné aroma a ztrácí aciditu – přesně jako v dobách, kdy káva putovala měsíce na plachetnicích do Evropy. „Monsooned Malabar“ je harmonií pro smysly – oříšková, delikátní, s nádechem divokých bylin a sametovou jemností.
Káva „Indonésie” je stejně rozmanitá jako země sama. Tato vynikající Arabika roste v nadmořské výšce 1 100 až 1 300 metrů na úrodné vulkanické půdě severní Sumatry. Zpracovává se speciální metodou Giling Basah (sušení za vlhka), díky čemuž zrna získávají modrozelenou barvu a snižuje se jejich kyselost. Výsledkem je káva s hutným tělem, lehce zemitou a kouřovou chutí a minimální aciditou.
Káva „Sulawesi Kalossi” pochází z indonéského ostrova Sulawesi. Pěstuje se v nadmořských výškách 700 až 1 700 metrů a chutí se zcela liší od kávy ze Sumatry. Zpracovává se mokrou cestou a suší se na tropickém slunci. Má zcela specifické chuťové spektrum – je hutná a silná, s hlubokou, komplexní chutí plnou koření, připomínající tabák a hořkou čokoládu.
Káva „Brasil” je biodynamická káva pěstovaná podle principů Demeter v brazilské vysočině (900–1 300 m n. m.). Pochází z farmy Fazenda Camocim, která je známá svou obrovskou biodiverzitou. Kávovníky zde rostou ve stínu milionů vysázených stromů a plody jsou sbírány výhradně ručně. Zpracování metodou „pulped natural“ je velmi šetrné k vodě. Káva nadchne harmonií aromatu, těla a sladkosti s tóny medu, ořechů a zralých citrusů, což skvěle doplňuje charakter směsi Bayerwald Auslese.
O pověstný kofeinový náboj se v naší směsi stará indická Robusta, která tvoří 20 % podílu. Tato káva je výjimečná tím, že jde o tzv. perlové zrno (Peaberry). Zatímco v kávové třešni běžně rostou dvě zrna, zde se vyvine pouze jedno kulaté zrno, které v sobě koncentruje veškerou energii. Naše indická perlová Robusta boří mýty o nezajímavé chuti Robusty – je silná, má výrazné oříškové aroma, je příjemně nízkokyselá a zajišťuje intenzivní kávový zážitek.
Kávová směs „Bayerwald Auslese“ – ta nejsilnější mezi směsmi z pražírny Kirmse.
| Aroma: | Ořech, Hořká čokoláda, Bylinky |
|---|---|
| Charakter: | plné, sametové, silná, kořeněná |
| Země původu: | kávová směs |
| Zrno: | 80% Arabica / 20% Robusta |
| Kvalita / Třídění: | Speciality Coffee |
| Kávová směs: | 4 Arabica / 1 Robusta |
Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
Jens KirmseKaffeerösterei Kirmse
Prälat-Neun-Straße 4
94227 Zwiesel
Přihlásit
Kaffeedosen
