Kávová směs „Gourmes Noble“ – pohlazení pro vaše patro
Kávová směs „Gourmes Noble“ je svým složením i názvem autorským dílem pražiče Jense Kirmseho. Tuto směs lze jen stěží zařadit do běžných kategorií, tak originální je její uspořádání z nejrůznějších druhů káv.
Jedna věc však pro kávovou směs „Gourmes Noble“ platí naprosto přesně: hýčká vytříbené patro harmonicky jemnými aromaty, která jsou v této kombinaci jedinečná. Ty nejlepší Arabiky se zde spojují v exkluzivní chuťový požitek.
Čím je kávová směs „Gourmes Noble“ tak výjimečná?
V kávové směsi „Gourmes Noble“ dokazuje pražič Jens Kirmse své mistrovství a hlubokou znalost jednotlivých káv. Z více než 30 druhů káv z pražírny Kirmse vybral pro „Gourmes Noble“ právě ty, jejichž aromata ve vzájemné souhře vytvářejí dokonalý celek. Jedno malé tajemství si však Jens Kirmse u této směsi chce nechat pro sebe – čtvrtý element.
- Káva „Guatemala“
- Káva „Äthiopia“
- Káva „Brasil“
Káva „Guatemala“ je vzácnost v prémiové kvalitě, která roste mezi třemi vulkány na úrodných sopečných půdách, jež kávě propůjčují jedinečné vlastnosti. Tato vysokohorská káva, zasazená do deštného pralesa Guatemaly, prospívá v nadmořských výškách 1 300 m – 1 400 m.
Káva z Guatemaly je díky rozmanitým mikroklimatům obecně velmi mnohotvárná; ta naše má výrazná kouřová a bobulovitá aromata s poctivým nádechem koření a jemnou aciditou.
Káva „Äthiopia“ dozrává v „zahradách Etiopie“ a je označována jako víno Arábie. Etiopie je považována za kolébku kávy Arabika. Milovníky kávy zde nadchnou rozmanité odrůdy s vrstevnatými aromaty. Etiopská káva z regionu Yirgacheffe roste divoce v nadmořských výškách přes 2 000 m právě v těchto „etiopských zahradách“. Kávovníky zde dosahují výšky až 3,5 m a mohou se rozvíjet v nejčistším přírodním prostředí.
Květinová, florální aromata spojená s citronovým nádechem, jemně kořeněnou chutí a příjemně vyváženou sladkostí charakterizují zrna typu Heirloom, která se tradičně suší na slunci.
Káva „Brasil“ je nesrovnatelná, vzácná brazilská káva nesoucí klasifikaci Bourbon. Žluté třešně Bourbon (Yellow Bourbon) rostou pouze v Brazílii a Keni a představují specifický typ v rámci odrůdy Arabika. Tato káva je proto známá jako „Brasilien Yellow Bourbon“. Díky ručnímu sběru se svou kvalitou výrazně odlišuje od ostatních běžných káv z Brazílie.
Kulatá, harmonická chuť a jemně líbezné, sladké aroma dělají z kávy „Brasil“ jedinečný chuťový zážitek.
Kávová směs „Gourmes Noble“ – tajemný a chuťově bohatý požitek mezi kávovými směsmi z pražírny Kirmse v Zwieselu.