Káva Perla Karibiku
10,60 €*
K dispozici, dodací lhůta: 1-2 Werktage
Ein Hauch von Meer, ein Duft von Tabak – der sanfte Schatz der Karibik - Die „Perle der Karibik“ atmet den Geist der größten Antilleninsel: In den Nebeln der legendären Sierra Maestra, an den Hängen des majestätischen Pico Turquino, reifen diese Bohnen unter Schattenbäumen. Das Aroma erinnert an die weltberühmten Tabakplantagen der Region und weckt Assoziationen von handgerollten Zigarren und karibischer Gelassenheit.
Káva „Perla Karibiku“ & káva „Jamaica Blue Mountain“
Káva „Perla Karibiku“ – **skutečná sváteční káva**, která chutná stejně skvěle i v ostatní dny v týdnu, pochází ze stejné rodiny jako káva „ Jamaica Blue Mountain “. „Perla Karibiku“, jak se také s oblibou přezdívá hlavnímu městu ostrovního státu, odkud naše káva pochází, těží ze stejných klimatických podmínek jako káva Jamaica Blue Mountain – tropických, úrodných, bohatých na srážky a zároveň zalitých sluncem. Káva roste velmi pomalu a trvá 10 měsíců, než může být sklizena. Název Blue Mountain původně pochází z modravě se lesknoucí mlhy, která zahaluje hory do mírného, chladného klimatu. Dokonce i zrna zelené kávy se po zpracování vyznačují lehce modravým nádechem. Káva „Jamaica Blue Mountain“ patří mezi kávové rarity a je jednou z nejlepších, ale také **nejdražších káv na světě**. Pouze originální káva Jamaica Blue Mountain roste v nadmořských výškách nad 2000 m.
„Perla Karibiku“ – vysokohorská káva z rajské přírody
Káva „**Perla Karibiku**“ roste rovněž v působivých nadmořských výškách. Jen malá část ostrova leží dostatečně vysoko pro pěstování výjimečné výběrové kávy s tak mimořádnou kvalitou, jakou má právě „Perla Karibiku“. Naše káva roste v nejvyšších pěstitelských oblastech ostrova v okolí 1974 m vysoké hory Pico Turquino. Klimatické podmínky jsou pro pěstování této výběrové kávy **naprosto dokonalé**. Půda v okolí Pico Turquino je nápadně červená a bohatá na humus a živiny. Země je dodnes ovlivněna španělskými, francouzskými, africkými a asijskými vlivy. Na úrodných pláních se pěstuje především cukrová třtina, tabák a káva.
Cesta pražiče Jense Kirmseho za kávou do Karibiku
„Jako v ráji“: tak popisuje pražič Jens Kirmse oblast pěstování kávy „Perla Karibiku“. A ten to musí vědět. Jens Kirmse tam osobně byl, aby vybral kávu pro svou pražírnu a poznal místní podmínky, zemi i lidi. Byl přímo u sklizně a mohl si kávu sám vyzkoušet trhat. Jako všechny kávy z pražírny Kirmse, i káva „Perla Karibiku“ je **sklízena ručně** a jednotlivě tříděna. Kávová zrna jsou díky tradiční ruční práci neustále kontrolována a je s nimi zacházeno s maximální péčí.
Jens Kirmse dodnes s úctou vypráví o těžké práci pěstitelů, ale zároveň o jejich životní radosti, veselí, bezstarostnosti a srdečnosti. Díky přímému kontaktu na místě Jens Kirmse garantuje **spravedlivé odměňování farmářů**. Stále složitá politická situace v zemi však nesmírně ztěžuje přímý export kávy.
Chuť kávy „Perla Karibiku“
Pomalé dozrávání kávy ve vysočině v okolí 1974 m vysoké hory Pico Turquino přináší zcela specifické a unikátní vlastnosti. Káva „Perla Karibiku“ je v chuti hutná, silná a kořeněná, přičemž ve srovnání s jinými kávami ze Střední Ameriky má velmi nízkou aciditu. Na patře je jemná a kávové znalce nadchne fasety hořké čokolády, lehkými tóny tabáku, nádechem ořechů a vyváženou sladkostí.
100% Arabika – káva „Perla Karibiku“ – z kávové rodiny
Jamaica Blue Mountain
„Perla Karibiku“ je vynikající káva, která se skládá ze 100% zrn Arabika a pochází ze stejné kávové rodiny jako káva Jamaica Blue Mountain. Tato exkluzivní káva reprezentuje to nejlepší, co Karibik nabízí, a je známá svým bohatým aromatem, mimořádnou rozmanitostí chutí a hedvábnou texturou. „Perla Karibiku“ spojuje všechny tyto kvality v jednom šálku. Každé zrno je pečlivě vybráno a zpracováno tak, aby byla zajištěna nejčistší aromata a nejjemnější kvalita.
Káva nabízí harmonickou směs květinových tónů, ovocných podtónů a nádechu oříšků, což z ní činí nezapomenutelný chuťový zážitek. Označení „100% Arabika“ potvrzuje vysokou kvalitu této kávy. Zrna Arabika jsou známá svou jemnější, sladší chutí, kterou oceňují milovníci kávy po celém světě.
„Perla Karibiku“ z rodiny Jamaica Blue Mountain je víc než jen káva – je to zážitek, který v každém šálku zachycuje ducha Karibiku. Je ideální pro kávové znalce a milovníky jemných aromat, představuje skutečný poklad a svědectví o umění a řemesle pěstování kávy v jedné z nejexkluzivnějších oblastí světa.
| Aroma: | Ořech, Čokoláda, Koření, Tabák |
|---|---|
| Charakter: | plné, vyvážená, jemně kořeněné |
| Země původu: | Kuba |
| Region: | Pohoří Sierra Maestra kolem Pico Turquino (nejvyšší hora karibského ostrova) |
| Nadmořská výška: | 800 – 1.200 m n. m. |
| Půda / Klima: | Půdy bohaté na minerály, ideální srážky, slaný mořský vánek |
| Výrobce / Projekt: | Družstva drobných farmářů (tradiční rodinné pěstování) |
| Zrno: | 100% Arabica |
| Odrůdy: | Typica, Bourbon |
| Sklizeň: | Selektivní ruční sběr zralých třešní, (říjen – únor) |
| Zpracování: | promyté (fully washed) |
| Sušení: | šetrně sušené na slunci |
| Kvalita / Třídění: | Speciality Coffee, SCA Score 83+, EP (European Preparation), ručně přebírané |
Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
Jens KirmseKaffeerösterei Kirmse
Prälat-Neun-Straße 4
94227 Zwiesel
Přihlásit
Kaffeedosen
