Káva Jamaica Blue Mountain
23,90 €*
K dispozici, dodací lhůta: 1-2 Werktage
Rarität - Das Gold aus den blauen Bergen - Wo Nebel und Berge Magie erschaffen, entsteht dieser Spitzenkaffee. Das einzigartige Mikroklima der Blue Mountains im Osten Jamaikas schafft mit konstanten Temperaturen und vulkanischen Böden die perfekte Grundlage. Sein unverwechselbar mildes, seidiges Profil mit Noten von Milchschokolade und Paranuss sowie seine außergewöhnliche Harmonie machen ihn einzigartig.
Káva "Jamaica Blue Mountain"
Káva Blue Mountain z Jamajky. Chuť a vůně par excellence. Jamaica Blue Mountain - 100% Arabica
Oblast pěstování kávy "Jamaica Blue Mountain"
Velmi úrodná vulkanická půda a ideální teploty představují optimální životní podmínky pro kávovníky. Oblast pěstování kávy Blue Mountain je zákonem velmi přísně definována. Tato káva se exportuje výhradně v malých dřevěných sudech o hmotnosti 15, 30 nebo 70 kg.
Plantáž kávy Jamaica Blue Mountain
Wallenford Coffee Company patří k největším plantážím na Jamajce. Káva Wallenford Jamaica Blue Mountain se řadí k nejznámějším a nejžádanějším kávám na světě. Ideální předpoklady nabízí úrodná a vlhká půda, srážky a také známá mlha Blue Mountain, která zahaluje horské svahy jako do cukrové vaty. To jsou perfektní podmínky pro pěstování světoznámé, významné a lahodné kávy Jamaica Blue Mountain. Pouze káva, která vyrostla v této přesně vymezené geografické oblasti, se smí nazývat kávou Jamaica Blue Mountain. 90 % této kávy se exportuje do Japonska.
Sklizeň kávy Blue Mountain
Při sklizni kávy Jamaica Blue Mountain se dbá na velmi pečlivé zemědělské postupy při pěstování kávovníků. Nejvyšší míra kvality je dodržována při každém kroku zpracování. Bobule, které neodpovídají vysokým standardům, jsou vyřazeny. Káva je před exportem plně kontrolována a certifikována úřadem „Coffee Industry Board“. Pouze ty nejlepší třešně od stovek drobných farmářů z regionu Blue Mountains jsou vybrány a smí nést oficiální název „Jamaica Blue Mountain Coffee“.
Historický původ kávy Blue Mountain
Káva Jamaica Blue Mountain patří bezpochyby k nejvzácnějším a nejžádanějším kávám na světě. První sazenici kávy přivezl na Jamajku z ostrova Hispaniola v roce 1728 guvernér Sir Nicholas Lawes, který ji zasadil v oblasti St. Andrew. Rychle se ukázalo, že Jamajka nabízí ideální klimatické podmínky pro pěstování kávy. Po zrušení otroctví na britském území v roce 1838 začali bývalí otroci pěstovat kávu v Blue Mountains. Východní část ostrova tvoří pohoří Jamaica Blue Mountains, jehož nejvyšším bodem je Blue Mountain Peak s výškou 2 256 metrů.
Chuť kávy "Jamaica Blue Mountain"
Tato kávová rarita z Jamajky je naprostým požitkem pro milovníky kávy. Je ušlechtilá a plná v chuti s kulatým charakterem. Acidita je velmi vyvážená s jemným, výrazným charakterem. Tuto kávu doporučujeme pro ruční filtr, French Press (pístovou konvici) & překapávač.
| Aroma: | Mléčná čokoláda, Para ořech |
|---|---|
| Charakter: | čokoládová, jemně sladké, oříšková |
| Region: | Blue Mountains, östliches Jamaika |
| Nadmořská výška: | 1.500 m n. m. |
| Půda / Klima: | Sopečné půdy, mlha a konstantní teploty |
| Výrobce / Projekt: | Wallenford Estate (traditionsreichstes Jamaica Blue Mountain Estate) |
| Zrno: | 100% Arabica |
| Odrůdy: | Typica |
| Sklizeň: | Selektivní ruční sběr zralých třešní, (leden – červenec) |
| Zpracování: | promyté (fully washed) |
| Sušení: | šetrně sušené na slunci |
| Kvalita / Třídění: | Speciality Coffee, Třída 1, SCA Score 87, 100 % Jamaica Blue Mountain®, ručně přebírané |
Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
Jens KirmseKaffeerösterei Kirmse
Prälat-Neun-Straße 4
94227 Zwiesel
Přihlásit